Pekinški kupus je dobar za pravljenje supa, kiflica, priloga … Ali salate su posebno ukusne uz njega. Govorim vam korak po korak recept sa fotografijom pravljenja salate sa pekinškim kupusom, jajima i semenkama. Video recept.
Među svim vrstama kupusa, najsočniji, hrskav i istovremeno mekan je pekinški kupus. Ovo povrće bogato je širokim spektrom hranjivih tvari. Ljekari preporučuju uključivanje u jelovnik dijabetičara i osoba sa srčanim oboljenjima. Trebalo bi biti na jelovniku za osobe koje imaju problema sa želucem i crijevima. Kineski kupus bogat je vlaknima. Pekinški kupus najbolji je način za sprječavanje nedostatka vitamina. Stoga s njom postoje mnogi recepti za salate, koji su prilično jednostavni za pripremu i razlikuju se po sastavu i sadržaju kalorija. S obzirom da nema izražen okus, kombinira se s mnogim proizvodima. Skrećem vašoj pažnji vrlo ukusnu i laganu salatu sa kineskim kupusom, jajima i sjemenkama.
Ova jednostavna za kuhanje, dijetetska, svijetla i originalna salata s preljevom od maslinovog ulja zasigurno će se svidjeti onima koji brinu o svom zdravlju i prate svoju prehranu. Kombinacija komponenti predjela je izvrsna, i po ukusu i po strukturi. Salata postaje hrskava zahvaljujući kupusu i sjemenkama, a komadići kuhanih jaja daju zanimljiv kontrast svojom mekoćom. Ovo jelo će biti odličan prilog za kuhana pileća prsa, parne kotlete, kuhanu tjesteninu ili pirinač.
Pogledajte i kako napraviti salatu od kineskog kupusa, rotkvice i sira.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 108 kcal.
- Porcije - 1
- Vreme kuvanja - 15 minuta
Sastojci:
- Pekinški kupus - 4 lista
- Sol - prstohvat ili po ukusu
- Sjemenke suncokreta (oguljene) - 50 g
- Jaja - 1 kom.
- Maslinovo ulje - za preljev
Korak po korak priprema salate sa kineskim kupusom, jajima i sjemenkama, recept sa fotografijom:
1. Sa glavice kupusa uklonite potreban broj listova i operite ih pod mlazom vode. Zatim osušite papirnim ubrusom i isecite na tanke trake.
2. Umočite jaja u šerpu sa hladnom vodom, prokuhajte i kuhajte 8 minuta dok se ne ohladi. Ohladite ih u ledenoj vodi, ogulite i narežite na srednje kriške.
3. Kombinujte kupus sa jabukama u jednoj posudi. Hranu začinite solju i maslinovim uljem. Bacite salatu od napa kupusa i jaja, stavite na tanjur za posluživanje i ukrasite sjemenkama suncokreta. Po želji, sjemenke se mogu prethodno pržiti u čistoj i suhoj tavi. Tada će salata biti ukusnija.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od kineskog kupusa sa sjemenkama suncokreta.
