Kako napraviti supu od pasulja? Tajne kuhanja. Klasičan recept. TOP 5 ukusnih recepata korak po korak. Video recepti.
Supa od pasulja u konzervi
Korištenje konzervirane hrane za kuhanje juhe značajno će skratiti vrijeme kuhanja. A ako se juha pripremi unaprijed, vrijeme će se općenito značajno smanjiti. U isto vrijeme, ova će hrana savršeno ukloniti umor nakon radnog dana i napuniti tijelo velikom količinom vitamina.
Sastojci:
- Krompir - 2 kom.
- Pasulj iz konzerve - 1 konzerva
- Šargarepa - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Pileća juha ili voda - 2 l
- Pire od paradajza - 2 kašike
- Brašno - 1 kašika
- Biljno ulje - za prženje
- Začini po ukusu
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
Korak po korak priprema supe od pasulja iz konzerve:
- Ogulite i narežite krumpir na velike kocke.
- Prelijte ga vodom i kuhajte dok se napola ne skuha 10 minuta.
- Ogulite luk i mrkvu, sitno nasjeckajte i pržite u tavi na ulju dok se ne pojavi svijetlo zlatna boja.
- Pirjano povrće dodajte u šerpu.
- Sipajte pileću juhu i kuhajte 5 minuta.
- Pasulj procijedite kroz fino sito i dodajte u lonac.
- Zatim ulijte pastu od paradajza.
- Začinite juhu biberom i solju.
- Za gušću supu, prosijte brašno kroz sito i dobro promiješajte.
- Kako bi juha postala svjetlija, ostavite je 15 minuta da se kuha pod zatvorenim poklopcem.
Supa od pasulja sa dimljenim mesom
U kasnu jesen i mrazne zime, domaća juha od graha savršeno će se zagrijati. Definitivno neće biti nikoga ravnodušnog prema tako bogatom, izdašnom, s laganim jelima.
Sastojci:
- Dimljeno meso (rebra, prsa, slabine, pileća krilca) - 0,5 kg
- Pasulj - 300 g
- Šargarepa - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Bugarski biber - 1 kom.
- Paradajz pasta - 100 g
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Korak po korak kuhanje juhe od pasulja s dimljenim mesom:
- Grah prethodno namočite i ostavite najmanje 3 sata.
- Zatim ga prevrnite na sito, isperite i napunite svježom vodom.
- Mahunarke kuhajte 20 minuta i dodajte dimljeno meso.
- Nastavite kuhati dok pasulj ne omekša. Zatim dodajte oguljen i narezan krumpir. Kuhajte 15 minuta.
- Ogulite i naribajte mrkvu.
- Luk ogulite i nasjeckajte na pola prstena.
- Paprike ogulite sa sjemenki pregradama i narežite na trake.
- Paprike, luk i mrkvu propržite u tavi na biljnom ulju.
- Kad je prženje gotovo, dodajte paradajz pastu i pržite 1-1,5 minuta.
- Prebacite biljnu masu u juhu, začinite solju, začinima i začinskim biljem.
Čorba od pasulja sa kobasicama
Supa od graha s crvenim grahom s kobasicama je ekspresna juha koja se kuha vrlo brzo. Budući da se u receptu koristi gotov pasulj iz konzerve, a kobasice ne zahtijevaju dugotrajnu toplinsku obradu.
Sastojci:
- Kobasice - 0,5 kg
- Šargarepa - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Crveni pasulj iz konzerve - 2 limenke
- Krompir - 2 kom.
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Biljno ulje - za prženje
Korak po korak priprema juhe od pasulja s kobasicama:
- Krompir ogulite, narežite na komade i potopite u kipuću vodu.
- Luk ogulite i nasjeckajte na pola prstena.
- Ogulite i naribajte mrkvu.
- U tiganju na biljnom ulju propržite šargarepu i luk.
- Pošaljite prženje u tavu.
- Zatim dodajte grah iz staklenke i lovorov list.
- Začinite solju i paprom i kuhajte juhu gotovo do kuhanja.
- Narezane kobasice stavite 10 minuta prije kraja kuhanja.
- Supu kuvajte 1 minut i isključite šporet.
- Ostavite juhu da odstoji 10 minuta i poslužite u zdjelicama.
Supa od pasulja sa pečurkama
Ukusna juha od graha s gljivama pravo je skladište proteina i drugih korisnih mikroelemenata. A budući da se za recept koriste gljive, ispostavilo se da je juha posna, što znači da je pogodna za post.
Sastojci:
- Beli pasulj - 200 g
- Šampinjoni - 400 g
- Šargarepa - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Paradajz pasta - 2 kašike
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Biljno ulje - za prženje
Korak po korak priprema juhe od pasulja s gljivama:
- Pečurke operite, narežite na komade i ispržite u tavi.
- Ogulite luk i mrkvu, sitno nasjeckajte i pirjajte u tavi na biljnom ulju.
- Pržite povrće i pržene gljive u lonac.
- Grah okrenite na sito da ocijedi svu salamuru i pošaljite ga u posudu.
- Sve prelijte vodom i dodajte paradajz pastu.
- Juhu posolite, popaprite i pirjajte 10 minuta.
Supa sa pasuljem i jagnjetinom u sporom šporetu
Juha s pasuljem u sporom kuhaču pomoći će zauzetim domaćicama. Budući da će vam ovaj električni aparat omogućiti da se ne vrtite oko štednjaka, ali uz minimalno ulaganje vremena i truda, pripremite ukusno i zadovoljavajuće jelo.
Sastojci:
- Jagnjetina bez kostiju - 400 g
- Crveni pasulj iz konzerve - 1 konzerva
- Krompir - 4 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Kečap - 4 kašike
- Lovorov list - 2 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
Korak po korak kuhanje juhe od pasulja s janjetinom u laganom kuhaču:
- Jagnjetinu operite, narežite na male kocke, stavite u zdjelu za kuhanje i pržite 10 minuta na biljnom ulju, uključivši način "Prženje".
- Ogulite i nasjeckajte krompir, luk i šargarepu: krompir sa šargarepom, a luk na male kockice.
- Luk i šargarepu pošaljite mesu u spor lonac, posolite i stavite lovorov list.
- Prelijte krumpirom i konzerviranim crvenim pasuljem zajedno sa salamurom.
- Dodajte kečap i sve zalijte vodom. Količinu vode sami prilagodite, ovisno o željenoj gustoći juhe.
- Jelu dodajte začine i sol.
- Zatvorite multivarku poklopcem i uključite način rada "Gašenje".
- Supu kuhajte 45 minuta, a zatim okusite i po potrebi prilagodite.
Video recepti:
