Pripremanje juhe od pasulja iz konzerve jednostavno je kao i ljuštenje krušaka. Ali pripremit ćemo jelo od suhog crvenog pasulja s rajčicom, fotografije korak po korak su u prilogu.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak sa fotografijom
- Video recepti
Postoji samo bezbroj recepata za različita prva jela, naime juhe. Danas predlažem pravljenje čorbe od pasulja sa paradajzom. Najlakši način za ovo jelo je uzeti gotov pasulj u staklenku. Ako ga imate, preskočite prvu fazu kuhanja i krenite ravno u pirjanje povrća. U tom slučaju dodajte juhi sok ili pastu u paradajz prema potrebi.
Prije nego napravimo juhu, zadržimo se na pasulju. Prije kuhanja obavezno ga namočite najmanje 4 sata u hladnoj vodi. Nakon toga će se brzo skuhati. Ali ako nemate toliko vremena, pasulj skuhajte i ocijedite vodu. Napunite ga hladnom vodom i kuhajte dok ne omekša, dodajući hladnu vodu u malim porcijama svakih 20 minuta. Grahu će se kuhati duže nego nakon namakanja, ali nećete morati čekati da nabubri.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 82 kcal.
- Porcije - za 6 osoba
- Vreme kuvanja - 1 sat
Sastojci:
- Pasulj - 1/2 kašike.
- Luk - 1 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Krompir - 3 kom.
- Sok od paradajza - 200 ml
- Čorba - 400 ml
- Sol po ukusu
- Crni biber - po ukusu
- Biljno ulje - 3 kašike. l.
Kuhanje korak po korak sa fotografijom čorbe od paradajza sa pasuljem
Prethodno namočeni pasulj prelijte hladnom juhom i stavite na vatru. Nakon ključanja smanjite vatru, posolite i kuhajte 40 minuta. Ako ste koristili crveni pasulj, juha će biti tamne boje. To se ne može izbjeći ni na koji način, osim uzimanja isključivo bijelog pasulja.
Dok se pasulj skuha, pripremit ćemo luk i mrkvu. Ovo povrće narežite na kockice. Osim mrkve, uzmite crvenu papriku.
Luk i mrkvu pirjajte na biljnom ulju oko 10 minuta. Sve vreme mešajte povrće dok ravnomerno ne porumeni.
Nakon 40 minuta pasulju dodajte krompir narezan na kockice. Pustite da provri.
Sada dodajte luk i mrkvu. Usput, ako želite napraviti nemasnu supu, onda umjesto čorbe uzmite vodu ili povrtnu juhu.
Dodajte sok od rajčice i kuhajte juhu na umjerenoj vatri 20 minuta.
Pripremljenu supu po želji pospite začinskim biljem. Vrlo je zadovoljavajuće i ukusno. Prijatno.
Pogledajte i video recepte:
1) Ukusna supa od paradajza sa pasuljem u sporom šporetu
2) Supa od pasulja u sosu od paradajza
