Volite li palačinke od tikvica? A čokoladne palačinke? Pa zašto ne spojite ova dva jela u jedno elegantno jelo? Dobit ćete divne, nježne palačinke od čokolade i tikvica.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Tikvice su dijetetski proizvod koji se najviše jede, a sastoji se od 90% vode. Slatke palačinke sadrže minimalno kalorija, a lako se kuhaju i ukusne su. Takva poslastica svidjet će se čak i onima koji ranije nisu mogli podnijeti jela od tikvica. A ako u svojoj porodici imate takve ljubitelje ovog zdravog povrća, svakako upotrijebite ovaj recept. Stvorite kulinarske eksperimente, iznenadite svoju porodicu i goste novim slasnim remek -djelima.
Palačinke od čokolade i povrća možete poslužiti sa bilo kojim sokom, vrhnjem, topljenom vrućom čokoladom, sladoledom, hladnim sokom, toplim čajem, toplim mlijekom … - šta nije ugodan početak dana ?!
Postoji nekoliko suptilnosti u pripremi ovog jednostavnog i ukusnog jela:
- Ako su tikvice mlade, tada uklanjanje sjemenki i odsijecanje kore nije potrebno, oni sadrže puno vitamina.
- Rendane tikvice treba malo posoliti i ostaviti da odstoje 5 minuta, a zatim iscediti dobijenu tečnost.
- Iscijeđeni sok od tikvica ne morate sipati. Vrlo je korisno, pa ako nema kontraindikacija, možete ga piti. Sadrži vitamine A, B i C, E, biotin, niacin, kalijum, kalcijum, gvožđe, magnezijum.
- Bolje je gotove palačinke rasporediti na pergamentni papir tako da u njih uđe sve višak ulja.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 139 kcal.
- Porcije - 20
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Tikvice - 1 kom.
- Kakao u prahu - 1,5 kašike
- Zobene pahuljice - 100 g
- Jaja - 2 kom.
- Šećer - 2 kašike ili po ukusu
- Sol - prstohvat
- Rafinirano biljno ulje - za prženje
Pravljenje palačinki od tikvica sa kakaom
1. Operite tikvice i osušite ih papirnim ubrusom. Kao što je gore opisano, ako je plod zreo, odrežite tvrdu kožicu i uklonite krupno sjeme. To nije potrebno izvoditi s kopnenim pojedincima. Nakon tikvica, naribajte na krupnijem rende, pospite solju, prebacite na sito i ostavite 10 minuta da pusti višak vlage.
2. Zatim ocijedite tečnost pulpe tikvica, prebacite je u duboku činiju i dodajte zobene pahuljice, koje možete zamijeniti zobenom.
3. U hranu dodajte kakao prah, prstohvat soli i šećer.
4. Umutiti dva jaja.
5. Dobro umesite testo da se hrana ravnomerno rasporedi.
6. Stavite tavu na štednjak, ulijte rafinirano biljno ulje i zagrijte. Sa žlicom po dnu posude rasporedite dio tijesta oblikujući ga u okruglu ili ovalnu palačinku. Postavite vatru na srednju i kuhajte oko 3-4 minute.
7. Okrenite palačinke i pržite ih isto toliko vremena dok ne porumene.
8. Gotove sočne i ukusne palačinke poslužite s bilo kojim umakom po ukusu.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti palačinke od tikvica.
