Džem od hurmi: TOP-6 recepata

2024 Autor: Arianna Cook | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-12 18:02

Kako skuvati džem od hurmi? Tajne i suptilnosti kuhanja. TOP 6 ukusnih recepata.

Jednostavan džem od hurmi

Jednostavnom džemu od hurmi bit će potrebno sat vremena, a rezultat će biti izvanredan s okusom meda.

Sastojci:

• Dragun - 1 kg
• Šećer - 1 kg
• Voda - 2 kašike
• Limunska kiselina - 0,5 kašičice

Korak po korak priprema jednostavnog džema od hurmi:

1. S hurmašice skinite kožicu i narežite na kockice.
2. Skuhajte šećer i vodeni sirup. Nakon ključanja, umočite hurmašicu u nju.
3. Pirjajte bobice 50 minuta, povremeno miješajući i obrađujući ih.
4. Dodajte limunsku kiselinu 10 minuta prije kuhanja.
5. Pripremljeni džem sklonite s vatre, ohladite i sipajte u staklenke.
6. Pokriti džem poklopcima i čuvati na hladnom mjestu.

Marmelada od kakija s konjakom

Džem od hurmi s konjakom najčešći je i klasičan recept. Okus gotovog deserta je bogat i začinjen. A nakon degustacije ni najsofisticiraniji gurman neće ostati ravnodušan.

Sastojci:

• Dragun - 600-650 g
• Vanilin šećer - 30 g
• Konjak - 150 ml
• Granulirani šećer - 0,5 kg

Korak po korak priprema džema od kakija s konjakom:

1. Uklonite koru s hurme, narežite na kriške, uklonite sjemenke i vilicom ili blenderom zgnječite pulpu.
2. Umiješajte kaki i šećer.
3. Ostavite na vatru i kuhajte 10 minuta nakon ključanja.
4. Na kraju napunite konjakom i ohladite.
5. Ponovo ponovite toplotnu obradu.
6. Vruću poslasticu sipajte u sterilisane posude. Pokrijte toplim pokrivačem i ostavite sa strane na hladnom.

Zreli džem od kakija

Unatoč činjenici da je bolje skuhati pekmez od zrelih hurmi, od prezrelog voća možete napraviti i nevjerojatno ukusnu poslasticu. Da biste to učinili, džem morate dopuniti začinima i dodati još šećera kako biste dobili pravu konzistenciju.

Sastojci:

• Badian - 2 zvjezdice
• Dragun - 1 kg
• Limunska kiselina - po ukusu
• Karanfil - 3 kom.
• Šećer - 800 g

Korak po korak priprema prezrelog džema od hurmi:

1. Očistite bobice s listova s peteljkama, isperite i osušite.
2. Izvadite pulpu, stavite je u lonac i pospite šećerom.
3. Nakon sat vremena, stavite na vatru i nakon ključanja kuhajte 40 minuta.
4. Zatim začinite začinima i ostavite 2 sata.
5. Kuhajte džem još 10 minuta i stavite ga u staklenke.

Džem od hurme s limunom

Dobiva se homogen, s okusom meda i blage kiselosti, pekmez od hurmi s dodatkom agruma. Savršen je za punjenje pekarskih proizvoda, skute, griza ili zobenih pahuljica.

Sastojci:

• Dragun - 2 kg
• Šećer - 1 kg
• Limun - 1 kom.

Korak po korak priprema marmelade od kakija s limunom:

1. Kakije operite, ogulite i sjemenke te ih narežite na kockice.
2. Stavite ga u posudu za kuhanje i pospite šećerom.
3. Prelijte voćnu masu toplom vodom i ostavite 1,5 sati.
4. Nakon isteka vremena, stavite na vatru i prokuhajte.
5. Kuhajte jedan sat.
6. Limun ogulite sa sjemenkama i narežite na kockice.
7. 15 minuta prije kuhanja, pošaljite ga u džem i kuhajte 15 minuta.
8. Gotov vrući džem sipajte u vruće staklenke i zarolajte poklopce.

Marmelada od kakija sa želatinom

Marmelada od hurmi za zimu s dodatkom želatine omogućit će, bez trošenja puno vremena, da dobijete najbolju pripremu koja će se svima svidjeti.

Sastojci:

• Dragun - 1 kg
• Šećer - 0,5 kg
• Želatina - 1 kesica
• Sok od limuna - 75 g

Korak po korak priprema džema od kakija sa želatinom:

1. Opranom hurmi uklonite kožicu, narežite na kockice i stavite u lonac.
2. Iscijedite sok iz limuna i pošaljite ga kakiju.
3. Dodajte šećer.
4. Marmeladu prokuhajte oko sat vremena nakon vrenja.
5. 10 minuta prije kraja procesa dodajte želatin i promiješajte masu.
6. Vrući džem sipajte u staklenke i zarolajte poklopce.

Video recepti: