Pite su različite: bogate, kvasne, biskvitne, porozne, rastresite … Pečene su sa pavlakom, kefirom, jajima … U ovom pregledu predstavljam recept za gustu pitu pripremljenu na bazi soka od pomorandže.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Ovako mirisnoj piti od naranče ne može odoljeti niko, čak ni neko ko je na dijeti. Aroma koja izlazi iz pećnice nesumnjivo će okupiti sve članove porodice u kuhinji. Pita od naranče ne samo da miriše ukusno, već se i pokazalo nevjerojatno ukusnom. Osim toga, vrlo je jednostavno pripremiti ga. U receptu nema zamršenosti, pa se čak i kuhar početnik može nositi s pečenjem. Pokazalo se da je pita vrlo lijepa i pomalo narančaste boje. Odmah napominjem da to neće uspjeti za ljubitelje poroznog i bujnog pečenja. Ispostavilo se da proizvod nije visok i gust, već je ukusan, jer šta reći - narandža!
Za kuhanje je poželjno da svi upotrijebljeni sastojci budu na istoj temperaturi - sobnoj temperaturi, pa ih unaprijed izvadite iz hladnjaka. Konzistencija tijesta zbog soka bit će blago tekuća, ali tijekom pečenja kolač će imati gustu strukturu. Osim toga, ako ovu pitu želite učiniti potpuno nemasnom, nemojte polagati jaja, već povećajte količinu soka ili biljnog ulja za 100 ml. Također, pita se može uzeti kao osnova jednostavnog kolača. Ako ga prerežete po dužini, namočite sirupom, premažite suglasnom kremom i prelijte glazurom, dobit ćete dosadan desert. Međutim, možete sigurno eksperimentirati s ovim pecivom. Češće obradujte sebe i svoju porodicu najnježnijom pitom od narandže.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 337 kcal.
- Porcije po kontejneru - 1 komad
- Vreme kuvanja - 1 sat
Sastojci:
- Brašno - 300 g
- Narandžasta - 1 kom.
- Jaja - 2 kom.
- Biljno ulje - 30 ml.
- Šećer - 4-6 kašika ili po ukusu
- Sol - prstohvat
- Olabavite - 1 kašika.
Kuhanje pita od naranče
1. U posudu za gnječenje sipajte brašno, šećer, so i prašak za pecivo. Promiješajte rastresite sastojke.
2. Naranču operite, ogulite i uklonite film sa svake kriške. Stavite pulpu u činiju i uzmite blender.
3. Istucite pulpu mikserom dok ne postane glatka.
4. Stavite jaja u čistu, suvu činiju.
5. Mikserom ih umutite u svijetlu pjenu boje limuna. Zatim ulijte biljno ulje i nastavite mućenje. Dobit ćete mnogo poput domaće majoneze, kada se biljno ulje postupno zgusne i formira viskoznu masu.
6. Stavite narandžastu masu u smesu sa jajima i promešajte.
7. Sipajte tečne komponente u činiju sa brašnom.
8. Stavite kuke na mikser i promiješajte tijesto koje se zatim izlije u posudu za pečenje. Kalup prethodno namastite tankim slojem ulja ili prekrijte pergamentom za pečenje.
9. Zagrijte rernu na 180 stepeni i pošaljite kolač da se peče. Nakon 40 minuta provjerite spremnost drvenim štapićem, ako je suho, bez lijepljenja tijesta, izvadite proizvod iz lonca za prženje. U suprotnom, držite u pećnici još 5-7 minuta. Gotov kolač ohladite i izvadite iz kalupa. Ukrasite šećerom u prahu ili čokoladnom glazurom. Poslužite uz svježu šolju čaja ili kuglicu sladoleda.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti pitu od naranče.
