Teško je zamisliti lakše i jednostavnije jelo od prženih tikvica s češnjakom. Sve što je potrebno je narezati ih na kriške, ispržiti u tavi i začiniti iscijeđenim češnjakom.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Tikvice se odlično slažu s okusom i aromom češnjaka. A ako se takav buket nadopuni majonezom, predjelo postaje najomiljenija poslastica cijele obitelji. Tikvice s češnjakom pripremaju se na različite načine. Na primjer, u obliku glavnog jela, supe, sendviča, tepsija ili predjela. U svakom slučaju, ukrasit će svaki stol, obradovat će mnoge gurmane i postati ponos vješte domaćice. Od mnogih takvih opcija, danas ću vam reći kako ukusno pržiti tikvice s češnjakom. Ovo je najpopularniji međuobrok u ljetnoj i jesenskoj sezoni. Još jedna prednost ovog recepta je to što se tikvice pripremaju prilično brzo.
Ako koristite mlade tikvice, bit će dovoljno da ih operete i narežete. A pod uslovom "starost" povrća, mora se oguliti i riješiti sjemena. Stoga je za kuhanje tikvica poželjno dati prednost mladim plodovima koji izlaze iz posebno nježnog, sočnog i ukusnog jela. Jelu možete dodati dodatnu svijetlu i aromatičnu notu uz pomoć začinskog bilja (kopar, peršun, cilantro). Osim toga, kako bi se smanjio kalorijski sadržaj jela, tikvice se mogu peći u pećnici bez upotrebe biljnog ulja.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 109 kcal.
- Porcije - 2 tikvice
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Tikvice - 2 kom.
- Beli luk - 3-5 čena ili po ukusu
- Sol - 2/3 kašičice ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat ili po ukusu
- Majonez - 20-30 g ili po ukusu
- Biljno ulje - za prženje
- Bilo koje zelje - hrpa
Kuvanje tikvica sa belim lukom
1. Prvo kupite tikvice. Kora bi im trebala biti glatka bez ogrebotina, plod bi trebao biti elastičan bez udubljenja, boja bi trebala biti svijetlo zelena. Operite tikvice i osušite ih ručnikom tako da tokom prženja nema prskanja. nastaju upravo kada se masne i vodene kapljice spoje. Zatim odrežite krajeve, a povrće narežite na ploške debljine oko 5-6 mm.
Ako se tikvice narežu na deblje kolutove, tada pulpa možda neće imati vremena za prženje iznutra, dok će izvana već biti zlatne boje. Ako voće isečete pretanko, dobićete čips, koji je u principu takođe ukusan.
2. Stavite tavu na štednjak, dodajte biljno ulje i zagrijte. Čvrsto složite kolutiće tikvica, zagrijte srednje jako i pecite tikvice oko 7-8 minuta dok ne porumene.
3. Nakon toga ih okrenite na stražnju stranu, začinite solju i paprom i pržite otprilike isto vrijeme.
4. Gotove pržene tikvice, odmah sa tave, lijepo rasporedite u jela za serviranje, u kojima ćete ih poslužiti za stol.
5. Ogulite češnjak i protisnite ga kroz svaki krug tikvica.
6. Na svaki kolutić tikvica stavite malo majoneze.
7. Predjelo pospite sitno sjeckanim začinskim biljem i poslužite do stola. Poslužite ukusno pržene tikvice sa mladim krompirom.
Pogledajte i video recept kako kuhati pržene tikvice s češnjakom i majonezom.
