Kupljena skuta je ukusna, ali nije uvijek zdrava, jer proizvođači koriste nekvalitetne sastojke i dodaju konzervanse. Tada morate skuhati masu od vanilije sa jajima kod kuće! Recept sa fotografijom.
Sirena masa je fermentirani mliječni proizvod čija je glavna komponenta svježi sir. Nakon obrade zrna sira, za sljedeću masu zrna, usitni se mikserom i dodaju se razni proizvodi. Visokokvalitetna masa skute trebala bi biti apsolutno nježna, glatka i ujednačene konzistencije bez imalo zrna. Svojim izgledom podsjeća na pastu koja zadržava oblik i ne mrvi se kao obična skuta. Međutim, sve je u redu, ali proizvod u trgovini proizvodi se s raznim štetnim aditivima i konzervansima za ljudsko tijelo. Stoga sve češće na internetu možete pronaći recepte za skutu kod kuće. Danas masa skute po svojoj popularnosti nije inferiorna u odnosu na ostale fermentirane mliječne proizvode, poput samog svježeg sira, pavlake, kefira, jogurta, mlijeka. Stoga ćemo pripremiti masu od vanilije sa jajima.
Slatki deserti od skute ne dodaju samo šećer, već i med, čokoladu, bobice, voće, sušeno voće, orahe, pahuljice žitarica … U posljednje vrijeme popularnost dobivaju slane verzije skute sa svježim začinskim biljem i začinima. Sirenoj masi nije potrebna termička obrada, jer sam sir je već potpuno spreman za upotrebu. Dodaju mu se različiti aromatični proizvodi i dobro melju.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 272 kcal.
- Porcije - 600 g
- Vreme kuvanja - 15 minuta, plus vreme hlađenja
Sastojci:
- Svježi sir - 500 g
- Šećer - 100 g
- Jaja - 4 kom.
- Vanilin šećer - 1 kašika
Korak po korak priprema skute od vanilije sa jajima, recept sa fotografijom:
1. Sirup stavite u duboku posudu.
2. Zatim dodajte šećer i vanilin šećer.
3. Umočite blender u skutu.
4. Skuhati sir sa šećerom do homogene glatke mase tako da nema niti jednog zrna.
5. Dodajte jedno sirovo jaje u umućenu skutu.
6. Mikserom promiješajte sirće i jaja dok ne postane glatko.
7. Operite ostatak jaja, razbijte i sipajte sadržaj u zasebnu, čistu posudu.
8. Mikserom umutite jaja dok ne postanu pjenasta, boje limuna i udvostruče volumen.
9. U sirnu masu sipati 50 ml umućenih jaja.
10. Mikserom miješajte masu vanilin skute sa jajima dok ne postane glatka. Pošaljite ga u hladnjak da se ohladi, za to vrijeme neće samo postati hladniji, već će i dobiti gustoću. Poslužite desert samostalno ili ga nadopunite voćem, suhim voćem, bobičastim voćem, orašastim plodovima i drugim aromama.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti slatku skutu.
