Hranljiva i niskokalorična salata od povrća s piletinom pomoći će vam da se pomladite i zadržite savršenu figuru. Tijelo ga lako apsorbira, a najvažnije je da je vrlo ukusan.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Salate od svježeg povrća uvijek su osvježavajuće, a u kombinaciji s piletinom utažuju glad i ne preopterećuju želudac. Piletina se odlično slaže s mnogim proizvodima: različitim vrstama mesa, voćem, povrćem itd. Stoga je broj recepata s njezinim sudjelovanjem jednostavno ogroman. Da biste postigli najbolji okus jela, možete koristiti kuhanu ili pečenu piletinu. U tom slučaju preporučljivo je koristiti rashlađeno, a ne smrznuto.
Ova salata ima veliku nutritivnu vrijednost i visok sadržaj vitamina. Pileći file je dijetetsko meso i vrlo je zdrav. Međutim, u ovoj salati općenito su svi proizvodi izuzetno zdravi - to su svježi hrskavi krastavci, aromatični paradajz i svježi mirisni kupus! Imajte na umu da nema majoneze - za preljev se koristi samo maslinovo ulje. Zahvaljujući ovom setu proizvoda, okusni okus salate savršeno je izbalansiran. Može se poslužiti uz jela od pirinča, špagete ili sa svježim francuskim roladom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 64 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 10 minuta za sečenje hrane, plus vreme za kuvanje i hlađenje pilećeg mesa
Sastojci:
- Pileći file - 1 kom.
- Paradajz - 1 kom.
- Krastavci - 1 kom.
- Beli kupus - 150 g
- Semenke sezama - 1 t.l.
- Maslinovo ulje - za preljev
- Sol - 0,5 kašičice ili po ukusu
Kuvanje salate od povrća i piletine
1. Operite pileći file i odrežite film. Uronite u šerpu, napunite vodom za piće i stavite na šporet na jaku vatru. Kad voda proključa, uklonite pjenu nastalu šupljikavom žlicom, smanjite temperaturu na minimum i nastavite kuhati meso oko pola sata dok ne omekša. Ne zaboravite da ga začinite solju.
2. Kuhano meso izvadite iz posude i potpuno ohladite. Ne izlijevajte juhu, već je upotrijebite za juhu ili jednostavno popijte uz kruh ili krekere.
3. Do tada kupus sitno iseckajte i stavite u činiju za salatu. Ako je zima, pospite je sa malo soli i pritisnite rukama da pusti sok. Ne morate to raditi s mladim plodovima, jer ionako su sočni.
4. Operite paradajz i krastavce i osušite papirnim ubrusom. Isecite ih na trake i dodajte u činiju za salatu.
5. Ohlađeno pileće meso narežite na trakice i dodajte u sve proizvode.
6. Sastojke začinite maslinovim uljem, začinite solju i pospite susamom.
7. Promiješajte hranu i poslužite salatu za sto. Ako ga ne poslužite odmah, dodajte paradajz neposredno prije poslastice, jer pustiće sok i jelo će postati vodenasto, što će mu pokvariti ukus.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti salatu od piletine i povrća.
