Postoji ogroman broj salata. Danas predlažem salatu sa škampima, kineskim kupusom i štapićima od rakova. Zaslužuje da se skuva. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Salata sa škampima, kineskim kupusom i štapićima od rakova skladište je korisnih vitamina i minerala za ljudsko tijelo. Kineski kupus je bogat vlaknima i dijetalnim vlaknima, koji imaju dobar učinak na rad crijeva i zdravlje kože. Povrće je skladište vitamina C. Škampi su delicija morskih plodova sa kalijumom, kalcijumom, cinkom, jodom, fosforom i sumporom u mesu. Kvalitetni rakovi su niskokalorični i lako probavljivi proizvod na bazi prirodnog ribljeg mesa. Osim toga, jelu se dodaju mekinje koje nisu ništa manje ljekovite i sadrže mnogo vitamina. Stoga kombinacija ovih sastojaka nije samo ukusna, već je i zdrava.
Takvo se jelo može poslužiti i za svakodnevne i za svečane stolove. Posuda je napunjena biljnim uljem. No, ako želite, upotrijebite maslinovo ili sezamovo ulje ili prirodni jogurt, a ako vam ne smeta višak kalorija, onda majonez ili pavlaka. Sve ovisi o preferencijama ukusa ljudi koji jedu. U svakom slučaju, salata će se pokazati sočnom i ukusnom. Prije posluživanja, preporučljivo je ohladiti ga u hladnjaku, a prilikom posluživanja na stolu ukrasiti sitno sjeckanim peršunovim lišćem ili ružmarinom.
Pogledajte i kako napraviti salatu od avokada i škampa.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 89 kcal.
- Porcije - 1
- Vreme kuvanja - 15 minuta
Sastojci:
- Pekinški kupus - 3-4 lista
- Maslinovo ulje - za preljev
- Rakovi štapići - 3-4 kom.
- Mekinje - 1 kašika
- Škampi - 150 g
- Sol - prstohvat ili po ukusu
Korak po korak priprema salate sa škampima, kineskim kupusom i rakovim štapićima, recept sa fotografijom:
1. Operite i osušite listove kineskog kupusa papirnim ubrusom. Narežite ih na tanke trake i stavite u duboku zdjelu. Obavezno izrežite guste bijele dijelove lišća koji su pričvršćeni za panj, jer sadrže najveću količinu hranjivih tvari i soka.
2. Rakovi se obično prodaju smrznuti. Stoga ih prirodno odmrznite bez upotrebe mikrovalne pećnice. Zatim ih narežite na kockice ili trake po želji.
3. Škampe skuhajte u slanoj vodi 1-2 minute, ocijedite i ohladite. Zatim odrežite glavu, ogulite ljusku i pošaljite je u zdjelu sa svim proizvodima. Salatu posolite i dodajte biljno ulje. Promiješajte hranu i ohladite u hladnjaku 15 minuta. Zatim poslužite salatu sa škampima, kineskim kupusom i štapićima rakova do stola, pospite je mekinjama.
Mogu se koristiti bilo koje mekinje: pšenica, zob, raž, heljda itd. uopće nemaju ukus, već samo dopunjavaju salatu korisnim svojstvima.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti salatu sa štapićima škampa i rakova.
