Salata od štapića od rakova, kineskog kupusa i poširanih jaja uvijek će vam pomoći kada trebate umutiti jelo. Brzo, jednostavno, ukusno - ključ ovog recepta. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Pekinški kupus poznat je po svojim korisnim svojstvima, zbog čega se često koristi u dijetetskoj prehrani. Stoga s njom možete jesti salate u neograničenim količinama, čak i dok ste na dijeti. Glavna stvar je da umjesto majoneze uzmete biljno ulje ili nemasni jogurt. Neosporne prednosti pekinških jela uključuju činjenicu da ih koriste sirove, bez izlaganja termičkoj obradi. Time se značajno skraćuje vrijeme pripreme jela od nje. Neće vam trebati više od 20 minuta.
Unatoč činjenici da se u receptu preporučuje korištenje pekinškog kupusa, može se zamijeniti drugim sortama: bijelim kupusom, savojskim kupusom, crvenim kupusom, prokulicama. Glavna stvar je pažljivo ispitati izgled kako kupus ne bi bio pokvaren ili crvljiv. Mala oštećenja su dopuštena, ali će ih morati odrezati. Rakovi se mogu zamijeniti mesom rakova. Preporučljivo je proizvod kupiti rashlađen, jer pri odmrzavanju izgubit će svoju sočnost. Ali ako su štapići smrznuti, treba ih pravilno odmrznuti. U ove svrhe ne možete koristiti mikrovalnu pećnicu i toplu vodu. Odmrzavanje treba obaviti u hladnjaku, tada će većina soka biti sačuvana.
Pogledajte i kuhanje salate s povrćem, štapićima od rakova, škampima i poširanim jajima.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 145 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 15 minuta
Sastojci:
- Kineski kupus - 4 lista
- Rotkvica - 10 0g
- Sol - prstohvat
- Maslinovo ulje - za preljev
- Rakovi štapići - 4 kom.
- Jaja - 2 kom. (1 komad za jednu porciju)
Korak po korak priprema salate od rakovih štapića, kineskog kupusa i poširanih jaja, recept sa fotografijom:
1. Iz kineskog kupusa uklonite potreban broj listova i operite ih. Cijelu glavicu kupusa nije potrebno prati, kako ne bi uvenula, a listovi nisu izgubili hrskavost. Zatim nasjeckajte cvatove na tanke trake.
2. Rotkvice ogulite i narežite na tanke trake ili naribajte na krupnijem rende.
3. Ogulite rakove štapiće s folije za pakiranje i narežite na kockice ili trake, po vašem izboru.
4. Kuhajte poširano jaje na način koji vam odgovara. Predlažem da to učinite u mikrovalnoj pećnici. Da biste to učinili, sipajte vodu za piće u čašu i ulijte sadržaj jaja. Pošaljite ga u mikrovalnu pećnicu na 1 minutu na 850 kW. Ako je snaga uređaja drugačija, podesite vrijeme. Potrebno je da se protein zgruša, a žumance ostane netaknuto.
5. Stavite svu hranu u zdjelu, začinite solju i biljnim uljem i promiješajte. Kad se jaje skuha, odmah iscijedite toplu vodu, jer ako poširano ostane u njemu, vrućina će ga dodatno skuhati, a žumance može postati malo gusto.
6. Stavite salatu od povrća na tanjur za posluživanje.
7. Zatim stavite vruće poširano. Salatu od rakovih štapića, kineskog kupusa i poširanih jaja poslužite na stol odmah nakon kuhanja. Budući da nije uobičajeno kuhati ga za budućnost, tk. poširano poširano ohladit će se, a kupus s rotkvicom poteći i salata će postati vodenasta, što će pokvariti izgled.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti salatu sa štapićima kupusa i rakova.
