Korak po korak recept sa fotografijom zdrave i jednostavne salate od crvenog kupusa s krastavcima i začinskim biljem. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Crveni kupus ima odlična svojstva skladištenja, pa se može koristiti svjež tokom cijele zime. Od nje se prave ukusne i lijepe salate. Listovi glavice kupusa su tvrđi od bijelog pa ih je potrebno usitniti vrlo tanko. A da salata bude mekša, tanko isjeckani kupus se soli i melje. Tako će lišće omekšati i postati nježnije. Neke domaćice preliju nasjeckano lišće kipućom vodom, pokriju poklopcem i ostave 20-30 minuta. Zatim se bacaju u cjedilo, ohlade i koriste za salatu.
Da biste sačuvali bogatu svijetlu boju crvenog kupusa, u salatu dodajte malo crnog vina, limunovog soka ili octa. Dodatni proizvodi poput češnjaka, krastavaca, začinskog bilja, jaja, kobasica, rajčica ili preliva od složenih sastojaka naglasit će okus crvenog kupusa. Zhmenya orasi dodaju salati sofisticiranost i čine je svečanom.
Vrijedi napomenuti da je crveni kupus visoko cijenjen zbog svojih korisnih svojstava. Zahvaljujući prirodnoj boji antocijanin jača zdravlje, sprječava leukemiju, podmlađuje, obnavlja stijenke krvnih žila, djeluje baktericidno i poboljšava vid. Stoga, da biste ostali zdravi i energični, uključite ga u svoju prehranu.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 38 kcal.
- Porcije - 1
- Vreme kuvanja - 10 minuta
Sastojci:
- Crveni kupus - 200 g
- Kopar - mala gomila
- Biljno ulje - za preliv
- Sol - prstohvat ili po ukusu
- Krastavci - 1 kom.
Korak po korak priprema salata od crvenog kupusa s krastavcima i začinskim biljem, recept sa fotografijom:
1. Operite krastavce i osušite ih papirnim ubrusom. Nasjeckajte ih na tanke pola prstene.
2. Od kupusa izrežite potreban komad i nasjeckajte ga na tanke trake. Kupus posolite i dobro zdrobite rukama da pusti sok. Ovo će salatu učiniti sočnijom. Plavi kupus može pomodriti vaše ruke. Da biste uklonili ove mrlje, trljajte dlanove octom ili limunovim sokom.
3. Operite zelje i osušite ga papirnatim ubrusom. Nasjeckajte ga sitno.
4. Stavite svo povrće u činiju, posolite i začinite biljnim uljem.
5. Promiješajte salatu i poslužite je do stola. Ako želite, možete ga prethodno ohladiti u frižideru 15 minuta.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od crvenog kupusa.
