Sočne boje i odličan ukus ono je što čini predjelo zaista ukusnim. Neobično sočna i svježa salata od crvenog kupusa ukrasit će svaki svečani stol.
Sav sjaj jarkih jesenskih boja otkriva se u izvrsnom predjelu, koje želim skuhati s vama. Salata od crvenog kupusa sočna je, svježa, puna vitamina. Najvažnije u toj salati - preljev ćemo pripremiti na bazi maslinovog ulja s dodatkom balzamičnog octa i limunovog soka. Zrno gorušice, dodano u sos, dodat će posebnu koricu salati. Za salatu ćemo izabrati povrće različitih boja: narandžastu šargarepu, žutu i crvenu papriku i peršun. Takva salata poslužit će kao prilog ne samo za vrijeme porodične večere, već i na svečanom stolu.
Pogledajte i kako napraviti salatu od crvenog kupusa s jabukama i jajima.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 87 kcal.
- Porcije - 4
- Vreme kuvanja - 15 minuta
Sastojci:
- Crveni kupus - 0,5 viljuške
- Šargarepa - 1 kom.
- Slatka paprika - 1-2 kom.
- Peršinovo zelje - 1 veza.
- Sok od limuna - 1 kašika
- Maslinovo ulje - 3 kašike l.
- So, biber - po ukusu
- Balzamiko sirće - 1 kašika l.
- Senf u zrnu - 1 kašika
Korak po korak priprema salata od crvenog kupusa:
1. Operite svo povrće potrebno za salatu. Paprike dvije boje operite, ogulite i narežite na male komadiće.
2. Mrkvu naribati na sitno rende. Za privlačniji izgled upotrijebite korejsku ribež za mrkvu.
3. Crveni kupus sitno iseckati.
4. Vezicu peršuna isperite, osušite papirnim ubrusom i sitno nasjeckajte. Pomiješajte sa kupusom i ostatkom salate.
5. Pripremite preljev za salatu: Pomiješajte maslinovo ulje, balsamico sirće, limunov sok i zrna gorušice i dobro promiješajte.
6. Prelijte preliv preko salate i promiješajte.
7. Poslužite ukusnu salatu od crvenog kupusa uz bilo koje mesno ili riblje jelo uz bilo koji prilog: pirinač ili tjesteninu.
8. Spremno je predjelo, salata od crvenog kupusa, koja će ukrasiti svaki svečani stol i pronaći će mnoge poklonike.
Video recepti za salatu od crvenog kupusa
1. Salata od crvenog kupusa:
2. Ukusna i jednostavna salata od plavog kupusa:
