Jedno od ukusnih, zdravih i jednostavnih jela od crvenog kupusa je salata. Stoga ćemo pripremiti salatu od crvenog kupusa s jabukama i jajima. Korak po korak recept sa fotografijom jasno će pokazati kako ga napraviti. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Svaka domaćica ne priprema samo ukusna, već i zdrava jela za svoju porodicu. Ova kategorija uključuje salatu od crvenog kupusa s jabukama i jajima. Ova poslastica će diverzificirati prehranu i učiniti jelovnik zdravijim. Ako ste navikli na bijeli kupus, pokušajte ga zamijeniti (u cijelosti ili djelomično) crvenom sortom. To je zdravo povrće koje je komercijalno dostupno tokom cijele godine, a da nije pretjerano skupo. Najviše crvenog kupusa korisno je u sirovom obliku, pa je poželjno od njega pripremati sve vrste svježih salata.
Svježa, izdašna, jarkocrvena salata od kupusa posebno je dobra zimi, kada je naše tijelo oslabljeno i nedostaje mu vitamina. Ali ovo jelo zahtijeva oprez u dodavanju soli. Budući da je crveni kupus dovoljno čvrst i da bi mu listovi postali mekši, morate ga samljeti i zgnječiti rukama sa soli. Ovo će omogućiti da kelj bude hrskav i sočan. Ali u isto vrijeme, kao rezultat toga, može se ispostaviti da će salata biti slana, jer činit će se da će kupus ispuštati malo soka, a postojat će i želja da se doda još soli. Stoga je vrijedno razmotriti ovu točku: crveni kupus će i dalje biti tvrđi od bijelog kupusa. Također, pri radu s ovom vrstom povrća imajte na umu da vam crveni kupus jako mrlja ruke, pa koristite rukavice za jednokratnu upotrebu. U suprotnom ćete morati isprati plavi pigment s ruku.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 65 kcal.
- Porcije - 1
- Vreme kuvanja - 15 minuta
Sastojci:
- Beli kupus - 200 g
- Jabuka - 1 kom.
- Sol - prstohvat ili po ukusu
- Biljno ulje - za preliv
- Jaja - 1 kom.
Korak po korak priprema salata od crvenog kupusa s jabukama i jajima, recept sa fotografijom:
1. Uklonite gornje lišće sa kupusa. obično su prljavi i zaprljani. Operite ga i osušite papirnim ubrusom. Odrežite željeni dio s glave i sitno nasjeckajte. Jer, što je kupus finiji, salata će biti ukusnija. Budući da su listovi crvenog kupusa prilično žilavi, a velike slamke neće biti zgodno jesti. Nakon toga kupus pospite solju i dobro ga zapamtite rukama kako bi listovi postali mekani i pustili sok.
2. Operite jabuku, uklonite jezgru posebnim nožem i narežite voće na trakice. Da li ćete oguliti jabuku ili ne, ovisi o vama. S korom jabuka će bolje zadržati oblik, a bez nje salata će biti mekša.
3. Stavite iseckani kupus i jabuke u činiju.
4. Začinite salatu biljnim uljem.
5. Jaja skuvati tvrdo kuvana, ohladiti, oguliti i iseći na 4 dela. Da biste ih skuhali, stavite jaja u zdjelu hladne vode, prokuhajte, smanjite vatru i pirjajte 8 minuta.
6. Salatu dobro promiješajte.
7. Stavite salatu na posudu za posluživanje i stavite komade kuhanih jaja oko nje.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od crvenog kupusa s jabukom.
