Nijedan meni i nijedna dijeta nisu potpuni bez supa. Moraju biti uključeni u našu ishranu. Evo recepta za jednostavno i izdašno debelo prvo jelo s povrćem.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Gusta juha od povrća još je jedna varijacija ukusnog i zdravog ručka. Šest različitih vrsta povrća i nekoliko vrsta ljekovitog bilja izvrsno se kombiniraju, dajući juhi odličnu aromu i okus. Istovremeno, nije važno što je sada zima. Zamrznuto povrće odlično je za pravljenje supe. Na primjer, karfiol, paprika, zeleni grašak, brokula itd. Svaka domaćica može samostalno, iz ličnih preferencija, prilagoditi asortiman odabranog povrća.
Baza juhe može biti bilo koja. Za vrijeme posta skuhajte ga u juhi od povrća, ribe ili gljiva. Za zadovoljavajući obrok prikladni su komadići svinjetine ili govedine. A za zasitnu i laganu supu istovremeno koristite pileće meso. Pileća juha nije samo ukusna, već pomaže i pri oporavku nakon bolesti.
Ravnoteža tečnosti i povrća u supi uslovna je stvar. Stoga bi svaka domaćica trebala odlučiti koliko bi povrća trebalo biti u hrani. Važno je da supa jedva proključa i ne zakipi. Ovo je fundamentalno važno. U suprotnom će, uz intenzivno vrenje, izgledati kao kaša i pretvoriti se u pire krumpir s povrćem.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 64 kcal.
- Porcije - 4
- Vreme kuvanja - 50 minuta
Sastojci:
- Pileći batak - 2 kom.
- Krompir - 2 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Karfiol - 1/2
- Slatka paprika - 1 kom.
- Beli luk - 2 režnja
- Lovorov list - 2 kom.
- Kopar - mala gomila
- Peršin - mala gomila
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Sol po ukusu
Korak po korak priprema guste juhe s povrćem
1. Operite piletinu i narežite je na komade, koji stavite u lonac za kuhanje. Uklonite ljusku s luka i pošaljite u posudu. Na kraju kuhanja izvadite ga i bacite. do tada će se odreći svog okusa i arome. Ali ako volite pržiti luk u svojoj juhi, učinite to. U lonac stavite i list lave i zrna papra. Napunite hranu vodom za piće i stavite je na šporet. Prokuhajte, smanjite vatru na minimum i skinite pjenu. Kuhajte juhu još oko pola sata.
2. Zatim u lonac stavite oguljeni krompir i mrkvu narezanu na kockice. Ponovo zagrijte da se hrana prokuha, a zatim smanjite na minimum.
3. Nakon što je ključalo 10 minuta, dodajte karfiol i papriku u šerpu. Ove proizvode koristim smrznute, ali i svježi će mi uspjeti.
4. Zatim položite zelje. Može biti svježa, smrznuta ili osušena. Juhu začinite solju i mljevenim paprom. Sastojke prokuhajte na jakoj vatri da se smrznuto povrće brzo otopi. Zatim smanjite vatru i kuhajte juhu oko 10 minuta dok svi sastojci ne omekšaju. Na kraju kuhanja prilagodite okus solju i mljevenom paprikom i protisnite češnjak kroz prešu.
5. Poslužite juhu vruću odmah nakon kuhanja. Vrlo je ukusno jesti sa krutonima ili krutonima.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti gustu juhu od povrća.
