Gusta supa od paradajza je ukusna i neobična. Lako se priprema od dostupnih sastojaka i pokazuje se zadovoljavajućim i hranjivim. Jelo je vrijedno pažnje i ponavljanja.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Gusta, izdašna svinjska supa sa mladim krompirom, bogate arome paradajza i lagane arome svežeg začinskog bilja. Priprema se brzo i jednostavno. Pogodan je i za zimske večeri i za ljetne tople dane. Jedino zimi, umjesto svježih sočnih rajčica, morat ćete upotrijebiti pastu od paradajza ili sok, ili možete propasirati rajčice iz konzerve kroz blender. Hrana je bogata, aromatična, umjereno hranljiva i gusta. Pa, idealan dodatak takvoj juhi, naravno, je svježi bijeli kruh.
Općenito, juhe od rajčice imaju mnogo varijacija u kuhanju. Možete eksperimentirati s dodatnim sastojcima do raznih recepata. Na primjer, kobasice, dimljena piletina, iznutrice itd. Mogu se uzeti kao komponente mesa. Isto je i s dodatnim proizvodima. Ovdje je pogodno razno povrće, i kupus, i tikvice, i pasulj, i patlidžani, i gljive. Ne zaboravite na zelje. U bilo koje doba godine to je neophodan element. Najvažnija stvar u ovoj supi je paradajz. Za ovaj recept rajčice se koriste svježe, zrele, crvene. Kao posljednje sredstvo, bit će dovoljan sok od rajčice ili paradajz sos razrijeđen vodom. Ostali sastojci, kao i za svaku drugu juhu, mogu se mijenjati.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 50 kcal.
- Porcije po kontejneru - 4-5
- Vreme kuvanja - 1 sat 30 minuta
Sastojci:
- Svinjetina - 500 g
- Mladi krompir - 2 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Paradajz - 3 kom.
- Slatka paprika - 1 kom.
- Preliv od paradajza - 100 ml
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Biljno ulje - za prženje
Korak po korak priprema guste supe od paradajza:
1. Svinjetinu operite, ogulite foliju, odrežite višak masnoće i narežite na velike komade veličine 4-5 cm.
2. Mrkvu ogulite, operite i narežite na ploške.
3. Krumpir ogulite, operite i narežite na 4-6 komada, ovisno o izvornoj veličini gomolja.
4. Paradajz operite i narežite na 6-8 kriški. Paprike ogulite iz kutije za sjeme, operite i narežite na trake.
5. Kopar operite i sitno nasjeckajte.
6. Sipajte biljno ulje u kotao od lijevanog željeza ili veliki lonac i dobro zagrijte. Dodajte svinjetinu i jako zagrijte.
7. Meso pržite na jakoj vatri do zlatno smeđe boje, povremeno miješajući.
8. Dodajte mu mrkvu i po potrebi dodajte ulje.
9. Nastavite miješati da se hrana prži dok mrkva ne postane zlatno smeđa.
10. Zatim dodajte krompir u šerpu.
11. Sve zajedno propržiti da krompir porumeni.
12. Zatim dodajte paprike.
13. Slijede rajčice.
14. Promiješajte hranu.
15. Sve zajedno kuhajte oko 5 minuta.
16. Preliv od paradajza sipajte u šerpu.
17. Prelijte hranu vodom za piće, začinite solju i mljevenom paprikom. Prokuhajte, smanjite temperaturu i nastavite kuhati 1 sat sa zatvorenim poklopcem.
18. Kopar stavite 10 minuta prije kuhanja.
19. Ostavite gotovu supu da se kuva 10-15 minuta i poslužite sipajući u porcione činije.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti gustu supu od paradajza.
[media =
