Paradajz sa svježim sirom ukusna je, zdrava i vrlo laka za pripremu zakuska. Štoviše, kako pokazuje praksa, sviđa se i ona djeca koja su ravnodušna ili ne vole skutu.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Za mnoge su sir i paradajz nekompatibilne namirnice, jer se sir obično povezuje sa nečim slatkim, posebno sa kolačima od sira. Ali u ovoj kombinaciji, proizvodi se savršeno nadopunjuju, stvarajući odličan obrok. Dakle, paradajz sa svježim sirom svestrano je predjelo koje se može poslužiti za porodičnu večeru, švedski sto, svečanu priredbu, na otvorenom ili za piknik. Dobar je i u zimskim i u ljetnim danima, u savršenom je skladu s ćevapima, mirisnom piletinom i sočnim kotletom. Preporučujem jer prvo je lijepo, s tim se ne može ne složiti, a drugo, niskokalorično je, što je također potrebno za stvaranje skladne svečane gozbe. I najvažnije je da paradajz sa svježim sirom nije samo odlična hrana, već i zdrava prirodna hrana.
Priprema predjela je vrlo jednostavna. Paradižniku je prikladno ukloniti jezgru oštrim vrhom noža ili posebnim nožem za povrće. Ako želite, ako zaista ne volite svježi sir, možete ga zamijeniti naribanim sirom, prženim gljivama, rakovim štapićima i drugom hranom po ukusu. Ako se odlučite za svježi sir, onda bi trebao biti mekan i mastan, najmanje 9%. Bolje je ne koristiti nemasni svježi sir, ispostavit će se da je suha i ne baš ukusna masa. Preporučujem da odaberete guste rajčice, krema je savršena. To je vrlo važno jer moraju zadržati oblik kako ih punjenje ne bi pretvorilo u mekanu grudvicu. Osim toga, radi pikantnosti i poboljšanja okusa, u svježi sir možete dodati malo češnjaka protisnutog kroz prešu. Međutim, pokušajte s tim ne pretjerivati kako ne bi bilo jako oštro. Beli luk može samo malo da isključi ukus zalogaja.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 102 kcal.
- Porcije - 5
- Vrijeme kuhanja - 15
Sastojci:
- Paradajz - 5 kom.
- Svježi sir - 200 g
- Peršin ili kopar - mala gomila
- Susam - 2 kašike
- Sol - 0,5 kašičice ili po ukusu
Kuhanje rajčice sa svježim sirom
1. Paradajz operite i osušite pamučnim peškirom. Oštrim nožem odrežite vrhove tako da budu stabilni na tanjuru. Nožem ili žličicom uklonite kožicu s rajčice. U ovom receptu pulpa nije potrebna, pa je možete koristiti za pripremu drugog jela, na primjer, kuhati boršč ili pirjati povrće. Okrenite paradajz naopako i ostavite 5 minuta da se cijela preostala tekućina iscuri iz njih, inače će natopiti fil i pretvorit će se u kašu. Odaberite isti oblik i veličinu rajčice za ovu užinu, a najvažnije provjerite da su stabilne na tanjuru.
2. Stavite svježi sir, susam, sol i sitno sjeckano zelje u duboku posudu.
3. Promiješajte fil od skute i po želji iscijedite malo češnjaka.
4. Paradajz dobro napunite svježim sirom.
5. Stavite pripremljeno predjelo na jelo i poslužite sto.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati rajčice punjene svježim sirom i začinskim biljem s češnjakom.
