Korak po korak recept za kotlete od pilećeg filea sa sirom u tavi: popis potrebnih proizvoda i faze pripreme ukusnog mesnog jela. Video recepti.
Kotleti od pilećeg filea sa sirom u tavi vrlo su ukusno jelo od mesnog mesa za svečani stol, koje izgleda vrlo atraktivno i apetitno po izgledu, a priprema se prilično jednostavno i brzo. Ovaj recept će vam uštedjeti puno vremena pri kuhanju poslastica. Relevantno je i ako kuća nema pećnicu u kojoj se vrlo često peku kotleti sa sirom.
Glavni proizvod ovdje je pileći file. Idealno bi bilo da je svježe i malo ohlađeno. Ali možete uzeti i smrznuti proizvod, iako će se jelo od njega pokazati manje sočnim. Važno je da je rok trajanja normalan, a samo zamrzavanje kvalitetno. Ponovljeno zamrzavanje nije dozvoljeno. Možete uzeti i pureće filete. Meso je prilično nježno, kuha se vrlo brzo i lako se obrađuje.
Uzimamo guste rajčice tako da se tijekom toplinske obrade ne šire po posudi, kvareći izgled i okus. Obavezno dodajte luk. Poboljšat će ne samo karakteristike okusa, već će i aromu učiniti još privlačnijom.
Predlažemo da za podmazivanje koristite majonezu. Iako se k ovom jelu odlično slaže i kisela pavlaka.
Tvrdi sir igra glavnu ulogu u apetitu. Tradicionalno od njega pravimo bundu. Vrijedi napomenuti da će se u našem receptu za filete sa sirom u tavi otopiti, ali ne pržiti. Stoga biramo sortu koja će se dobro otopiti.
Jelo se može nadopuniti raznim začinima, na primjer, gotovom mješavinom začina, svježim listovima bosiljka, koprom ili cilantrom. U tavu tokom prženja možete dodati i grančicu ružmarina.
Slijedi recept za filete sa sirom sa fotografijom svake faze pripreme. Svakako probajte ovo jelo kako biste obradovali svoju porodicu i goste ukusnom i hranljivom hranom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 149 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 20 minuta
Sastojci:
- Pileći file - 250 g
- Paradajz - 1 kom.
- Tvrdi sir - 50 g
- Majonez - 2 kašike
- Lukovski luk - 1 kom.
- Jaje - 1 kom.
- Mljeveni crni papar i sol - po ukusu
Korak po korak kuhajte kotlete pilećeg filea sa sirom u tavi
1. Pre nego što pripremite filete sa sirom u šerpi, procedite piletinu. Meso peremo na sobnoj temperaturi ili malo ohlađeno, osušimo, odsiječemo hrskavicu, kosti, koru i masnoću. Zatim ga narežemo na velike komade po vlaknima. Obično se od jedne polovice fileta dobije 3-4 kotleta. Svaki dio redom prekrijte prozirnom folijom i odbijete kuhinjskim čekićem. Tako će kotlet ostati netaknut i čist u kuhinji. Zatim meso pospite biberom i solju.
2. Jaje ubacite u duboki tanjir, umutite ga pjenjačom. U dobivenu smjesu umočimo kotlete.
3. Zagrijte ulje u tavi i rasporedite filete. Pržite na jakoj vatri dok ne dobije lijepu koricu. To će trajati otprilike 1-3 minute sa svake strane. Zatim smanjimo vatru na minimum. Luk očistimo i narežemo na pola prstena. Rasporedimo po površini svakog komada mesa.
4. Prije pravljenja kotleta od pilećeg filea sa sirom, meso namažite majonezom. Zatim narežite paradajz na tanke kriške i rasporedite po svakom komadu tako da je cijela površina fileta prekrivena povrćem. Sada narežemo sir i stavimo ga na vrh. Preporučljivo je da ne padne na dno posude.
5. Zatvorite poklopac i nastavite kuhati na laganoj vatri dok se sir ne otopi.
6. Kad se paradajz pojavi ispod omota od sira, izvadite kotlete iz posude i stavite ih na tanjur.
7. Nežni i sočni kotleti od pilećeg filea sa sirom u tiganju su spremni! Poslužujemo ih tople uz omiljeni prilog. Ukrasite grančicama zelenila. Možete pokapati malo limunovog soka. Za pratnju smo na stol stavili konzervirano povrće ili salate od svježeg povrća.
Pogledajte i video recepte:
1. Kotleti sa sirom u tavi
2. Recept za pileće kotlete sa sirom
