Predstavljam vam svježe i ukusno svakodnevno jelo u žurbi - dijetalna salata od repe sa svježim sirom.
Sadržaj recepta:
- Kako odabrati pravi svježi sir?
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Skuta je toliko svestran proizvod da je pogodna za pripremu ne samo slatkih jela, već i slanih zalogaja. Pomoću njega možete kuhati desertna i slana jela, svi će se pokazati vrlo ukusnima, a najvažnije zdravima. Razgovarajmo danas o potonjem.
Ova salata može se koristiti ne samo kao salata, već i kao međuobrok. Na primjer, stavite tartlete, papriku, namažite na rajčice ili kriške krastavca. Osim toga, ako ste na dijeti ili želite izgubiti višak kilograma, onda će ova salata biti najbolja opcija. Međutim, u ovom je slučaju bolje odabrati nemasni svježi sir, au drugim slučajevima možete koristiti bilo koji od njih, uključujući i zrnasta.
Kako odabrati pravi svježi sir?
Odaberite isključivo bijeli svježi sir, blago bijela kremasta nijansa je i dalje dopuštena. Ni u kom slučaju nije dopušten svježi sir sa zelenom ili plavom bojom. Konzistencija proizvoda treba biti lagano uljna, mekana, nježna i homogena, ne ljuštiti se ili biti tekuća, a ne previše suha. A okus pravog svježeg sira ne može se ni s čim zamijeniti - ugodno je kiselo mlijeko, bez okusa i gorčine trećih strana.
Skut se pakuje, po mogućnosti, treba biti u plastičnoj vakuumskoj posudi. Pakovanje mora sadržavati adresu proizvođača i podatke o postotku sadržaja masti, datumu proizvodnje i roku trajanja proizvoda. I na ambalaži treba navesti da se u posudi čuva svježi sir, a ne proizvod od svježeg sira. I zapamtite da se prirodni svježi sir čuva najviše tjedan dana, a sve ostalo je hemija.
Osim toga, budući da je svježi sir kvarljivi fermentirani mliječni proizvod, mora se dovoljno dobro ohladiti. Stoga je najsigurnije kupiti ga u supermarketima, gdje se poštuje potrebni temperaturni režim.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 71 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 10 minuta, plus dodatno vreme za kuvanje repe
Sastojci:
- Cvekla - 1 kom. (srednja veličina)
- Svježi sir - 150 g
- Paradajz - 1 kom.
- Zeleni luk - 2 pera
- Kopar - 2-3 grane
- Susam - 1 kašika
- Sol po ukusu
- Rafinisano biljno ulje - 1 kašika za punjenje gorivom
Kuhanje dijetetske salate od cikle sa svježim sirom
1. Operite repu, stavite u lonac, prelijte vodom i kuhajte 2 sata. Soliti repu se ne isplati, jer će u protivnom biti gruba. Nakon toga repu potpuno ohladite. Da biste to učinili, možete ga staviti u posudu s hladnom vodom. Osim toga, ova metoda neće samo rashladiti, već će i olakšati čišćenje. Nakon što se repa skuha, ohladi i ogulite, narežite je na tanke kriške. Najprikladniji način za to je guljenje povrća.
2. Paradajz operite, osušite i isecite na pola prstena.
3. Zeleni luk i kopar operite, dobro osušite papirnim ubrusom i sitno nasjeckajte.
4. Stavite svu pripremljenu hranu u tanjir. Dodajte i svježi sir i susam. Posolite proizvode, prelijte rafiniranim biljnim uljem, promiješajte i salatu možete poslužiti za stol.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od cvekle sa jajetom i sirom.
