Salata od štapića od rakova postala je omiljena kao i salata Olivier. Čini se da ovo još nije delikatesa, već već nešto profinjenije od mnogih svakodnevnih salata.
Sadržaj recepta:
- Opći principi pravljenja salata od štapića od rakova
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Salate od povrća s rakovim štapićima općenito su lagane i dijetalne. Sadrže ogromnu količinu vitamina, minerala i organskih tvari. Podmićuju svojom jednostavnošću pripreme, pa su vrlo voljeni i popularni, posebno od strane pristalica pravilne zdrave prehrane. Prvo, štapići od rakova ne moraju biti podvrgnuti dodatnoj obradi, ovo je gotov proizvod. Drugo, kombiniraju se s mnogim proizvodima, što omogućuje stalno kuhanje novih jela.
Međutim, ne morate se zavaravati, jer štapići od rakova nemaju nikakve veze s rakovima, ipak je ovo proizvod morskog podrijetla. Međutim, neću biti tako kategoričan. Sadrže pravi surimi - gustu bijelu masu napravljenu od slabina bijele oceanske ribe. Crveno -bijele pruge s rakovim mesom kombiniraju izgled i nježan okus.
Opći principi pravljenja salata od štapića od rakova
- Salata bi trebala biti sočna. Ako je suh, to je loša opcija.
- Nema ograničenja za dodatne sastojke. Osim onih koji su nekompatibilni ili bliskog ukusa.
- Za salate od povrća važno je razmisliti o shemi boja.
- Budući da su rakovi štapići riblji proizvodi, salate na njihovoj osnovi pripadaju kategoriji grickalica i ne mogu se poslužiti uz drugo jelo.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 142 kcal.
- Porcije - 3
- Vreme kuvanja - 15 minuta
Sastojci:
- Mladi kupus - 0,5 glavica kupusa
- Svježi krastavac - 2 kom.
- Rotkvica - 150 g
- Kopar - srednje snop
- Rakovi štapići - 200 g
- Soja sos - 2 kašike
- Biljno ulje - 4 kašike
- Sol - 1 kašika u toplesu ili po ukusu
Kuhanje salate od povrća sa štapićima od rakova
1. Operite kupus i osušite ga papirnim ubrusom. Nije potrebno uklanjati gornje cvatove s mladog kupusa, ali ako koristite stare plodove, uklonite gornje lišće. Zatim oštro nožem sitno nasjeckajte povrće.
2. Krastavce operite, osušite papirnim ubrusom i isecite na pola prstena.
3. Rotkvice operite, odrežite dugačke repove i narežite na pola prstena. Krastavac i rotkvica moraju biti izrezani u istom obliku.
4. Rakove štapiće isecite na pola prstena i dodajte u činiju sa povrćem. Ako su smrznuti, odmrznite ih na sobnoj temperaturi. kada koristite mikrovalnu pećnicu, izgubit će svoju strukturu. Oni će postati mekani, gumeni i neće biti ukusni.
5. Začinite salatu soja sosom i biljnim uljem.
6. Začinite salatu solju i promiješajte. Posolite ga nakon dodavanja soja sosa, jer u prelivu već ima soli, što može biti dovoljno.
7. Koper operite, sitno nasjeckajte i dodajte u salatu.
8. Poslužite salatu ohlađenu u staklenoj ili ravnoj posudi.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od štapića od rakova.
[media =
