Narandžasta svijetla hrana poboljšava raspoloženje, a ova juha od bundeve s lećom i polpetama čarobni je melem za želudac. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Zdrava juha od bundeve s lećom i polpetama. Prisustvo velike količine narandžastog povrća u supi čini ju zlatnom i apetitnom izgledu, a polpete daju čorbi bogat mesnati okus. Rezultat je hranjivo i hranjivo prvo jelo za porodičnu večeru u kojoj je okus bundeve potpuno neprimjetan. Čak će i najizbirljiviji ljubitelji hrane koji mrze ovo zdravo povrće od naranče biti zadovoljni! Stoga, ako se stalno pitate kako prehraniti svoje ukućane zdravom bundevom, koja im se ne sviđa, pripremite predloženu juhu po ovom receptu. Svetao je, šaren, ukusan i jede se sa velikim zadovoljstvom.
Pripremite ćufte za recept sa bilo kojim mljevenim mesom koje najviše volite. Juhu možete skuhati u vodi, mesnoj ili povrtnoj čorbi. Neće vam trebati mnogo vremena za kuhanje.
Opisujući ovaj recept, treba uzeti u obzir leću. Ovaj član porodice mahunarki akumulira nitrate, radionuklide i toksine. Sadrži mnogo vitamina i minerala. Leća povoljno djeluje na nervni sistem, preporučuje se za prevenciju kardiovaskularnih bolesti, dijabetes melitusa i gastrointestinalnih oboljenja.
Pogledajte i kako se pravi kremasta supa od bundeve.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 201 kcal.
- Porcije - 4
- Vreme kuvanja - 45 minuta
Sastojci:
- Bundeva - 200 g
- Lovorov list - 2 kom.
- Maslac - 20 g za prženje
- Luk - 1 kom.
- Sol - 2/3 kašičice ili po ukusu
- Grašak paprike - 2 kom.
- Sočivo - 200 g
- Mleveno meso - 300 g
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Korak po korak kuhajte juhu od bundeve s lećom i polpetama, recept sa fotografijom:
1. Luk ogulite, operite i narežite na kockice srednje veličine.
2. Ogulite bundevu, odstranite sjemenke i narežite vlakna. Operite ga i narežite na kriške.
3. Stavite maslac u tavu i rastopite na srednjoj vatri.
4. Luk pošaljite u posudu i pirjajte ga na srednjoj vatri dok ne postane proziran.
5. Dodajte sjeckanu bundevu u luk i nastavite pržiti 10 minuta.
6. Prženu bundevu i luk savijte u lonac za kuhanje i dodajte opranu leću.
7. Napunite hranu vodom za piće tako da pokriva samo hranu.
8. Stavite lonac na štednjak i zagrijte do vrenja, smanjite vatru na najnižu vrijednost i kuhajte 20 minuta dok hrana ne omekša.
9. U međuvremenu napravite ćufte. Mleveno meso začinite solju i crnim biberom i promešajte. Tucite ga nekoliko puta, podignite ga i snažno ga bacite natrag u tanjur. Ovo će osloboditi gluten i spriječiti da se ćufte raspadnu tokom kuhanja. Zatim oblikujte male polpete, promjera do najviše 3 cm.
10. Kad je leća skuhana, maknite posudu s vatre i stavite blender u nju. Pasirajte hranu dok ne postane glatka i glatka.
11. Vratite lonac na štednjak i kuhajte. Jelo začinite solju i crnim paprom. Dodajte lovorov list i grašak papra.
12. Stavite ćufte u lonac i nakon ključanja prokuhajte juhu od bundeve s lećom 10 minuta na umjerenoj vatri. Gotovu supu poslužite sa krutonima ili krutonima. Prije posluživanja ukrasite sjemenkama bundeve ili grančicom svježeg začinskog bilja.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti krem čorbu od bundeve i leće.
