Bundeva kao idealan sastojak za pripremu prvih jela. Recept za pire od juhe sa fotografijama i video zapisima. Koje dodatne sastojke mogu dodati?
Sadržaj recepta sa fotografijom:
- Sastojci
- Kako pripremiti čorbu od pire od bundeve korak po korak
- Video recepti
Uoči kišne jeseni priroda nam predstavlja jarke boje: elegantan tepih od opalog lišća, usjeve na poljima, svijetle bundeve u našim kuhinjama. Ovo je gurmanski raj - vrijeme za pire supe s jesenskim naglaskom.
Čorba od pire od bundeve jedna je od najdelikatnijih opcija za prva jela. Ovo povrće ima nenametljivu, ali bogatu aromu, dodaje začin jelima i poboljšava apetit. A zahvaljujući vitaminima, mineralima i drugim elementima koje sadrži, čini hranu neophodnom kada dođe jesenski bluz, jer je to divno sredstvo protiv stresa, obogaćuje tijelo korisnim tvarima, jača imunološki sistem, omogućava vam da se bolje nosite sa virusima i prehladom.
Čorba od pire od bundeve indicirana je za osobe na dijeti jer dobro zasićuje tijelo, ali je istovremeno niskokalorična. Također, povrće će pomoći u normalizaciji aktivnosti crijevnog trakta, poboljšati metaboličke procese u tijelu.
Čorbe od pire od bundeve vrlo su korisne za djecu, jer su od velike koristi u formiranju dječjeg organizma, jer sadrže ogromnu količinu vitamina B, C, E, PP grupa i, vjerojatno, najkorisniji karoten, prema sadržaju koje povrće zauzima drugo mjesto nakon mrkve.
Još jedna divna "sposobnost" bundeve je da se kombinira s drugim povrćem, pa prema želji možete dodati paradajz, šargarepu, krompir, papriku po želji. Postoji mnogo recepata za ovo divno jelo, svaka domaćica ima svog aduta i svoju "koricu". No, ako ste ljubitelj klasične kuhinje, onda ćete zasigurno cijeniti naš recept za juhu od pire od bundeve s ispravnom fotografijom.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 62 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Bundeva - 0,5 kg
- Luk - 100 g
- Krema - 150 g
- Sjemenke suncokreta - 50 g
- Sol - 10 g
- Crni biber biber - 10 g
- Suncokretovo ulje - 50 g
Kako pripremiti čorbu od pire od bundeve korak po korak
1. Pripremu mirisnog jela započet ćemo, zapravo, obradom same bundeve. Operemo ga pod tekućom vodom, uklonimo rep.
2. Bez koštica, kora. Ako je koža tvrda, kako biste izbjegli ozljede, vrijedi podijeliti povrće na dijelove i oguliti kožu s manjih komada.
3. Luk ogulite, narežite na četvrtine i sitno nasjeckajte.
4. Bundevu narežemo i na male kockice.
5. U zagrijanu posudu sipajte suncokretovo ulje, treba ga uzeti malo da povrće ne upije prekomjernu količinu masti. Izložite nasjeckani luk i bundevu pa ih propasirajte.
6. Pirjano povrće stavite u lonac za kuhanje. Ulijte malo vode u posudu, kuhajte povrće 5-7 minuta.
7. Dobijenu juhu odvojite od povrća u zasebnu šolju, a tikvu i luk nasjeckajte u pire pomoću potapajućeg miksera. U gotovu čorbenu kašu unosimo toliko da se dobije kremasta juha, konzistencija jela prilagođena je vašem ukusu.
8. U malom tiganju propržite semenke suncokreta.
9. U supu od pire dodajte so, crni biber i malo zagrejanu pavlaku po vašem ukusu. Sve dobro izmešajte.
10. Krem juhu od bundeve sa vrhnjem stavite u velike duboke tanjure za posluživanje, ukrasite prženim sjemenkama suncokreta. Poslužite na stolu. Prijatno!
Najbolji dodatni sastojci za pire čorbu od bundeve su gljive, začinsko bilje, začini, krutoni, šunka. A da biste mu dali najdelikatniju teksturu, gotovo gotovom jelu trebate dodati kremu. Čudno je da se takav recept za čorbu od pire od bundeve, tako ukusnu i zdravu, još uvijek ne cijeni u našoj zemlji, jer, unatoč činjenici da je rodno mjesto ovog voća Srednja Amerika, naime Meksiko, veličanstveni plodovi naranče savršeno su se prilagodili našem podneblju, dobro sazrijevaju, daju obilnu žetvu. A od njih možete skuhati ne samo juhu u kaši, već i mnoga ukusna jela - žitarice, palačinke, pite, sokove, pa čak možete i samo ispeći bundevu u pećnici, nakon što ste na nju prelili med. Možete napraviti i trendi sufle, smoothie ili sladoled. Čak su i sjemenke korisne u povrću, a što je starije to je potonje korisnije.
Video recepti za pripremu čorbe od pire od bundeve
1. Kako napraviti supu od pire od bundeve:
2. Recept za krem čorbu od bundeve sa kremom:
