Dokazani recept za ukusno jelo su napilniki sa mesom, koji je pogodan za svečani sto i samo za ručak radnim danima. Jednostavno se priprema, ali ispada vrlo neobično i zadovoljavajuće.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 260 kcal.
- Porcije - 10
- Vreme kuvanja - 1 sat
Sastojci:
- Mleko - 1 l
- Brašno - 300-400 g
- Sol - 2 kašičice
- Jaja - 2 kom.
- Suncokretovo ulje - 100 g
- Mljeveno meso (nemasno) - 300 g
- Luk luk - 2 kom. (veliko)
Kuvanje mesnih kolača:
- Prvo pripremite fil. Luk ogulite, nasjeckajte i pirjajte na biljnom ulju dok ne omekša. Stavite u činiju. Zatim ispržite mleveno meso u šerpi, povremeno mešajući, dok ne omekša. Kombinirajte meso s kuhanim lukom, posolite, dodajte papra po ukusu, dobro promiješajte.
- Sada pripremite testo za palačinke. Potrebno je pomiješati preostale sastojke (mlijeko, jaja, šećer, brašno). Dodajte 3 kašike. suncokretovo ulje. Začinite solju (1-2 prstohvata), malo istucite mikserom da se riješite svih grudvica. Testo će ispasti kao tečna pavlaka.
- Pržiti palačinke. Namazati prethodno zagrijanu tepsiju tvrdom slaninom ili korom hljeba namočenom u biljno ulje (da se palačinke ne lijepe). Izlijte kutlaču tijesta i rasporedite je po dnu, naginjući posudu u različitim smjerovima. Pržite s jedne strane oko minute dok ne porumeni, okrenite i pržite još 30 sekundi.
- Sada morate omotati zakrpe. Da biste to učinili, stavite žlicu nadjeva na palačinku, zavijte rubove, uvijte tijesto kao rolat. Jelo je spremno. Poslužite toplo sa sosom.
Gotove komade možete staviti u tavu i pržiti još malo s obje strane.
