TOP 4 recepta sa fotografijom salate sa štapićima od rakova. Kulinarski savjeti i tajne kuhanja. Video recepti.
Za mnoge je salata od rakova postala omiljena kao i Olivierova salata. Klasična salata od rakova uključuje kukuruz, iako danas postoji na desetine recepata koji imaju nevjerojatan okus. U isto vrijeme, sve salate od rakovih štapića dostupne su za svaku obitelj, a mnoge od njih su niskokalorične, što će se svidjeti mnogima. Svi recepti nisu teški za pripremu i oduzimaju malo vremena. U ovom ćemo članku saznati TOP 4 najpopularnija recepta za salate s rakovim štapićima.
Kulinarski savjeti i tajne kuhanja
- Rakovi se kombinuju sa mnogim proizvodima: čips, pirinač, kupus, krastavci, paradajz, sir, začinsko bilje, kukuruz iz konzerve i grašak, pečurke, sveža salata, kuvana jaja itd. Svaki kuvar može da smisli svoj autorski recept za salatu, birajući sastojci zavisno od vašeg ukusa.
- Koristeći sve sastojke, možete pripremiti lisnatu ili miješanu salatu. Više vremena oduzima salata od rakova.
- Salate su obično začinjene majonezom ili umakom od složenih sastojaka. Za preljev za salatu s rakovim štapićima prikladno je biljno i maslinovo ulje, sojin umak i vinski ocat, senf itd.
- Osnova rakovih štapića je surimi, koji se pravi od fileta jeftine bijele ribe bakalara. Obično za svoju proizvodnju uzimaju bakalar, oslića, mladunca i plavuša. U osnovi, proizvod sadrži škrob, povrće ili bjelanjak. Tu su i natrijum glutaman, boje, arome.
- Svaki štapić treba umotati u celofan, i nije važno kako se prodaje u vakuumskoj ambalaži ili u rinfuzi bez ambalaže, po težini. Međutim, bolje je odbiti kupovinu potonjeg. Budući da proizvođač, datum isteka, uslovi skladištenja, sastav, mjesto i datum proizvodnje nisu poznati. Ovo su podaci koji su uvijek prisutni na rakovim štapićima u pakiranju.
- Štapići trebaju biti ujednačeni, sočni, elastični i obojeni s jedne strane u ružičastoj ili crvenoj boji, a glavni dio u bijeloj boji. Siva boja označava da su štapići napravljeni od ribljih vrsta male vrijednosti ili je u proizvodnju dodano više brašna. Žuta nijansa znak je ustajalih sirovina.
- Rakovi se prodaju ohlađeni i smrznuti. Ohlađeni proizvod treba skladištiti u rashladnim vitrinama, a smrznuti proizvod u rashladnim vitrinama. Rakove odmrznite na sobnoj temperaturi, po mogućnosti na donjoj polici hladnjaka. Za to nemojte koristiti mikrovalnu pećnicu.
Rakova salata sa jabukom, kukuruzom i jajima
Sočna, nježna i ukusna salata sa idealnim proporcijama proizvoda - salata sa rakovim štapićima, jabukom, kukuruzom i jajima. Jabuka je vrlo prikladna u ovom sastavu, daje hrani ugodnu slatku notu. Za salatu uzmite voće koje je čvrsto i sočno, ali nije lomljivo. Sorta može biti slatka i kisela, poput Granny Smith, ili slatka po ukusu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 153 kcal.
- Porcije - 4
- Vreme kuvanja - 15 minuta
Sastojci:
- Rakovi štapići - 240 g
- Tvrdo kuvana jaja - 3 kom.
- Jabuke - 1 kom.
- Kukuruz iz konzerve - 240 g
- Sol - prstohvat
- Majonez - 70 g
Kuhanje salate od rakova s jabukom, kukuruzom i jajima:
- Jaja ogulite i narežite na kockice.
- Jabuke ogulite, uklonite kutiju sa sjemenkama i meso narežite na kockice veličine jaja.
- Rakove štapiće također narežite na velike kocke.
- Pomiješajte sve nasjeckane sastojke i dodajte kukuruz iz konzerve, koji je prethodno ocijeđen u marinadi.
- Sve sastojke začinite majonezom, posolite i promiješajte.
Salata od rakovih štapića i pasulja
Napravite kulinarsko remek -djelo u svojoj kuhinji i pripremite šarenu i neobičnu salatu s rakovim štapićima, sirom i grahom. Zadovoljan je i lagan na trbuhu, pa će se svima svidjeti.
Sastojci:
- Rakovi štapići - 100 g
- Grah iz konzerve - 100 g
- Tvrdi sir - 100 g
- Bugarski biber - 1-2 kom.
- Zelje - nekoliko grančica
- Beli luk - 2 režnja
- Majonez - 2 kašike
- Sol - prstohvat
Kuhanje salate od rakovih štapića i pasulja:
- Papriku operite, ogulite i narežite na trakice.
- Otvorite pasulj iz konzerve i ocijedite marinadu.
- Rakove štapiće narežite na tanke kriške.
- Tvrdi sir narežite na kockice.
- Kombinujte svu hranu u jednoj činiji.
- Očišćen češnjak protisnite kroz prešu, dodajte sjeckano začinsko bilje, sol, majonez i sve promiješajte.
- Začinite salatu pripremljenim umakom.
Salata sa štapićima od rakova, kukuruzom i krastavcima
Ukusna i lagana svečana salata sa krastavcima i kukuruzom. Sastojci se dobro kombiniraju, a krastavac dodaje ljetnu svježinu u okus! Uzmite kvalitetan i slatki kukuruz.
Sastojci:
- Tvrdo kuvana jaja - 4 kom.
- Rakovi štapići - 250 g
- Krastavci - 2 kom.
- Zeleni luk - mala gomila
- Kukuruz iz konzerve - 250 g
- Majonez - za preljev
- Sol - prstohvat
Kuhanje salate s rakovim štapićima, kukuruzom i krastavcima:
- Narežite krastavce i štapiće od rakova na tanke trake od 2 cm.
- Zeleni luk sitno iseckati.
- Oljuštite i naribajte jaja.
- Ocijedite marinadu iz kukuruza iz konzerve.
- Sve proizvode sjedinite u jednoj činiji, začinite majonezom i promešajte.
Rakova salata sa paradajzom i sirom
Čini se da salata od rakova nije delikatesa, već nešto gurmansko i svečanije od mnogih svakodnevnih salata. U isto vrijeme, demokratski je i jednostavno pripremljen od dostupnih proizvoda.
Sastojci:
- Rakovi štapići - 250 g
- Paradajz - 2 kom.
- Tvrdi sir - 100 g
- Listovi salate - 5 listova
- Susam - 1 kašika
- Soja sos - 2 kašike
- Biljno ulje - 1 kašika
- Senf u zrnu - 1 kašika
Kuhanje salate od rakova s rajčicom i sirom:
- Uklonite plastičnu foliju sa rakovih štapića i narežite na četvrtine na kolutiće.
- Paradajz operite i isecite na pola prstena.
- Sir narežite na velike kocke.
- Operite i osušite listove zelene salate rukama na haotičan način.
- U zdjeli pomiješajte soja sos, biljno ulje, senf u zrnu i miješajte vilicom dok ne postane glatko.
- Svu hranu stavite u zdjelu, začinite umakom, promiješajte i pospite susamom.
