Svi gosti bit će ludi za božanskim okusom i načinom posluživanja salate s avokadom, kineskim kupusom i štapićima od rakova. Kako ga kuhati, pročitajte korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Salate su sastavni dio svakog svečanog stola. Jedno od remek -djela u okusu i ljepoti su salate, gdje je osnova recepta pekinški kupus. A budući da mu je okus gotovo neutralan, možete ga kombinirati sa bilo kojim sastojcima arome. Osim toga, punjenje gorivom može varirati ovisno o vašim željama. Danas ćemo pripremiti salatu od avokada, kineskog kupusa i štapića od rakova. Kombinacija ovih proizvoda je najčešća. Iako je salata originalna po tome što svi proizvodi mogu biti u skladu s podlogom. Sir, orasi, začinsko bilje će poslužiti. Za svečano jelo, štapići od rakova mogu se zamijeniti drugim morskim delicijama: škampi, rakovi …
Također možete eksperimentirati s punjenjem goriva. Za svakodnevni obrok prikladno je biljno ili maslinovo ulje. A za svečano jelo, inventivni kuhari smislili su preljev od crvenog kavijara, umak od avokada s maslinovim uljem i češnjakom, začin limunovog soka s plavim sirom i kaparima … Ipak, eksperimentirajte i uživajte u novim i zanimljivim okusima.
Pogledajte i kako napraviti predjelo od avokada sa zvjezdicom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 135 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 15 minuta
Sastojci:
- Pekinški kupus - 7-8 listova
- Rakovi štapići - 5 kom.
- Avokado - 1 kom.
- Sol - 0,5 kašičice ili po ukusu
- Maslinovo ulje - za preljev
Korak po korak priprema salate od avokada, kineskog kupusa i rakovih štapića, recept sa fotografijom:
1. Listove kineskog kupusa operite pod tekućom vodom i osušite papirnim ubrusom. Oštrim nožem nasjeckajte ga na tanke trake. Ne perite cijelu glavicu kupusa ako je ne koristite odmah. U suprotnom će nakon nekoliko sati uvenuti, a lišće će izgubiti hrskavost.
2. Rakove štapiće narežite na kockice, trakice, kolutiće … Način rezanja nije bitan.
3. Operite i osušite avokado maramicom. Nožem ga prepolovite u krug dovodeći nož do kosti. Dve polovine ploda podelite na pola i uklonite košticu. Meso narežite direktno u koru na kockice srednje veličine. Zatim žlicom izvadite pulpu i odvojite je od kore.
Za salatu odaberite zreli avokado. Na plodu ne smije biti nikakvih oštećenja ili mrlja. Pritisnite voće prema dolje. U ovom trenutku prvo mora ostati udubljenje koje će tada poprimiti prethodni oblik. Ako udubljenje ostane nakon prešanja, to znači da je plod prezreo. Ako nije moguće prešanje, plod nije zreo. Ako protresete avokado, možete čuti lupanje kamena.
4. Sve pripremljene namirnice stavite u duboku zdjelu.
5. Začinite salatu s avokadom, kineskim kupusom i štapićima rakova sa soli i maslinovim uljem. Promiješajte hranu, ohladite salatu u frižideru i poslužite je do stola. Za posluživanje upotrijebite polovice avokada napunjene salatom.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu s rakovim štapićima u avokadu.
