Kako napraviti dijetalnu salatu od tunjevine kod kuće. TOP 4 recepta sa fotografijama. Kulinarski savjeti i tajne. Video recepti.
Dijeta salata od tune lagano je, niskokalorično jelo koje je posebno popularno kod nutricionista. Bogat je hranjivim tvarima i sadrži dovoljno kalorija da zamijeni puni obrok. U isto vrijeme, pomoći će vam u održavanju vaše figure i smanjiti višak kilograma bez izazivanja zdravstvenih i probavnih problema. Ovaj izbor nudi TOP 4 izdašna i ukusna recepta za dijetetske salate s tunjevinom.
Savjeti za kuhanje i suptilnosti
- Meso tunjevine je masno i bez sitnih kostiju, pa je pogodno za salatu. Međutim, kupnja svježeg trupa prilično je problematična, pa se obično priprema salata od tune iz konzerve. Jedna konzerva tunjevine bit će dovoljna za zdjelu salate. Osim toga, konzervirana hrana dugo se skladišti, i na polici u trgovini i kod kuće.
- Postoje dvije vrste tunjevine iz konzerve. Prvi je u vlastitom soku, koji uključuje ribu i sol. Drugi je u ulju, više je kaloričan. U prodaji su i tegle sa oznakom "za salatu", u kojima su fileti već sitno isjeckani.
- Ako se koriste svježi ili odmrznuti riblji fileti. Podvrgava se toplinskoj obradi: vrenju ili prženju. Tada će biti zanimljiva topla salata od tunjevine, koja se često poslužuje s limunom.
- Za lagani obrok napravite salatu od povrća od tunjevine. Na primjer, možete napraviti dijetalnu salatu od tune od kukuruza, salatu od tunjevine, salatu od paradajza od tunjevine, salatu od krastavca od tunjevine, salatu od tunjevine sa zelenom salatom. Za obilan obrok napravite salatu od tunjevine i jaja ili salatu od tunjevine i pirinča. Neobična i sofisticirana salata s tunjevinom i avokadom ili francuska salata od nicoise s tunjevinom i inćunima. Raznolikost salata od tunjevine je ogromna. Ova riba odlično se slaže s mnogim namirnicama.
- Preljev za salatu priprema se na bazi biljnih ulja (biljno, maslinovo, grožđe). Umak se dodaje senf, soja ili Worcestershire sos, sok od limuna i majoneza. Ali upotrijebite ga s malim postotkom masti ili ga napravite sami, ili ga bolje zamijenite pavlakom ili drugim umakom.
- Začinite salatu morskom solju, bijelim i crnim paprom i začinima sa začinskim biljem.
Salata od tunjevine i avokada
Ova niskokalorična dijetalna salata priprema se s tunom u vlastitom soku i avokadom. Svježe povrće će diverzificirati okus jela, a nedostatak preljeva učinit će ga niskokaloričnim.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 73 kcal.
- Porcije - 2-3
- Vreme kuvanja - 20 minuta
Sastojci:
- Tunjevina u vlastitom soku - 200 g
- Poriluk - 1 kom.
- Bugarski biber - 1 kom.
- Krastavci - 1 kom.
- Zelena salata - mala gomila
- Sok od limete po ukusu
- Paradajz - 1-2 kom.
- Avokado - 1 kom.
- Kopar - opcionalno
Kuhanje dijetalne salate s tunjevinom i avokadom:
- Krastavac, paradajz, luk i oguljene paprike narežite na srednje komade i kopar sitno nasjeckajte.
- Ogulite avokado, uklonite košticu i mekanu kašu zgnječite vilicom i zgnječite. Ako je pulpa čvrsta, narežite je na kockice.
- Otvorite konzerviranu hranu, nasjeckajte tunjevinu, pa sok u kojem se nalazi kombinirajte sa sokom limete i upotrijebite za preljev za salatu.
- Ako je avokado u pireu, pomiješajte ga sa mljevenom ribom i dodajte kockice narezane na salatu sa svim povrćem.
- Pomiješajte sve sastojke i lagano promiješajte.
- Listove zelene salate narežite rukama i stavite na posudu za posluživanje.
- Preko njih stavite dijetalnu salatu od tunjevine iz konzerve i prelijte preljevom.
Salata od tunjevine i kineskog kupusa
Lagana i ukusna dijetalna salata s tunjevinom i kineskim kupusom raznovrsit će prehranu zdravom prehranom, kao i ukrasiti svečani stol. Mirisna i zdrava dijetalna salata može se pripremiti s tunjevinom, konzervirana u vlastitom soku ili u ulju.
Sastojci:
- Tunjevina u vlastitom soku - 2 limenke
- Pekinški kupus - 300 g
- Bugarski biber - 1 kom.
- Krastavac - 2 kom.
- Bugarski biber - 1 kom.
- Susam - 10 g
- Crveni luk - 0,5 kom.
- Sezamovo ulje - 80 g
- Sol po ukusu
- Biber po ukusu
Kuhanje dijetetske salate od tunjevine i kupusa:
- Konzerviranu hranu od tunjevine ocijedite i stavite ribu u zdjelu za salatu.
- Operite krastavce i narežite ih na pola prstena.
- Crveni luk ogulite i četvrtinu nasjeckajte na kolutiće.
- Papriku ogulite iz kutije za sjeme i narežite na trakice.
- Kineski kupus nasjeckajte na tanke trake.
- Pošaljite povrće u zdjelu ribe, soli i papra.
- Pomiješajte sezamovo ulje sa sokom limete i začinite dijetalnom salatom od tunjevine i kupusa.
- Ukrasite susamom.
Salata od tunjevine i rukole
Srdačna, zdrava i lepa … Neverovatno ukusna dijetetska salata sa tunjevinom i rukolom. Ovo kulinarsko remek -djelo bit će glavno na svečanom stolu.
Sastojci:
- Tunjevina iz konzerve - 1 kom.
- Rukola - 250 g
- Cherry rajčice - 300 g
- Limun - 1 kom.
- Prepeličja jaja - 10 kom.
- Balzamiko sirće - po ukusu
- Sol po ukusu
- Mljeveni crni papar - po ukusu
- Maslinovo ulje po ukusu
Kuhanje dijetalne salate s tunjevinom i rukolom:
- Ocijedite konzervu od tunjevine, a ribu zgnječite vilicom i stavite na posudu za posluživanje.
- Opranu rukolu stavite na ribu.
- Trešnju operite, prerežite na pola i stavite u tanjir sa hranom.
- Prepeličja jaja kuhajte 5 minuta u kipućoj vodi, ohladite, ogulite, prepolovite i napravite sljedeći sloj.
- Za preljev od limuna iscijedite sok, dodajte papar i sol, ulijte maslinovo ulje i sve promiješajte.
- Prelijte preliv preko dijetetske salate s tunjevinom i rukolom i odmah poslužite.
Salata od tunjevine sa slojevima mimoze
Najpopularnija lisnata salata od tunjevine je svečana mimoza. Sreli su ga više puta na gozbama, jer pametan je i ukusan, a priprema se prilično jednostavno. Da bi salata bila dijetetska, nemojte koristiti majonezu kupljenu u trgovini, već je pripremite sami.
Sastojci:
- Tunjevina u vlastitom soku - 200 g
- Kuvana šargarepa - 1 kom.
- Kuvani krompir - 2 kom.
- Kuvana jaja - 2 kom.
- Kiseli krastavac - 1 kom.
- Lukovski luk - 1 kom.
- Majonez - 150 ml
Kuhanje salate od tune sa slojevima mimoze:
- Mrkvu i krompir ogulite i narendajte na krupnije rende.
- Oljuštite jaja, odvojite žumanca od belanaca i svako posebno naribajte.
- Izvadite ribu iz staklenke, ocijedite sok i zgnječite viljuškom.
- Ukiseljene krastavce ogulite i narežite na kockice.
- Luk ogulite, sitno nasjeckajte i opecite kipućom vodom kako biste uklonili gorčinu.
- Položite hranu na tanjir u slojevima, sledećim redosledom: krompir, krastavci, riba, luk, proteini, šargarepa, žumance. Svaki sloj, osim posljednjeg, namažite majonezom.
- Salata od tunjevine sa slojevima mimoze može se napraviti u zajedničkom velikom tanjiru ili u porcijama pomoću prstena za posluživanje.
- Salatu od mimoze s tunjevinom stavite u hladnjak da se natapa najmanje 2 sata.
