Korak po korak recept sa fotografijom pripreme salate od paradajza, krastavaca i crvene ribe kod kuće. Hranljivo jelo i niskokalorični sadržaj. Video recept.
Lagana, svježa i vitaminska salata s rajčicom, krastavcima i crvenom ribom za sve koji se žele riješiti viška kilograma i održati formu. Prozračan je i šaren, a okus je nevjerojatan. Osim toga, ovdje postoji minimum kalorija, a kuha se za najviše 10-15 minuta. U isto vrijeme, zahvaljujući crvenoj ribi, ova salata može se klasificirati kao delikates. Stoga će biti izvrstan dodatak svakoj svečanoj gozbi, a ujedno i idealan za svakodnevnu kuhinju. Delikatan i mastan losos daje izvanredan ukus povrću.
Za pripremu ove salate može se koristiti bilo koja slano crvena riba. Pastrva, losos, losos, ružičasti losos, crveni losos, sima, tuna, chum losos i drugi predstavnici porodice lososa su idealni. Ovisno o proračunu, može biti bilo koji komad ribe. Najukusniji dio trupa je file, ali je i skuplji. Ako vam je budžet mali, upotrijebite trbuhe (kao u ovom receptu). Grebeni su također u redu, ostavljaju na sebi puno hranjivog mesa. Najčešće se blago slana riba koristi za pripremu salata, ali može se zamijeniti dimljenom, dat će neobične note, a sam okus salate bit će nešto drugačiji.
Usput, nije potrebno kupiti blago slanu ribu gotovu. Da biste salatu učinili jeftinijom, možete je sami ukiseliti kod kuće. Kod kuće možete soliti filete, grebene i trbuhe. Kako to učiniti, pronaći ćete u receptima objavljenim na našoj web stranici. Da biste to učinili, upotrijebite niz za pretraživanje.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 95 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 20 minuta
Sastojci:
- Paradajz - 1 kom. (Crveno)
- File malo slane crvene ribe - 100 g (u receptu se koriste trbuščići)
- Paradajz - 1 kom. (narandžasta)
- Beli luk - 1 češanj
- Krastavci - 1 kom.
- Senf u zrnu - 1 kašika
- Limun - 1 krug (za preljev)
- Rafinisano biljno ulje - 1 kašika
- Soja sos - 1 kašika
- Sol - prstohvat
Korak po korak kuhanje salate s rajčicom, krastavcima i crvenom ribom, recept sa fotografijom:
1. Paradajz operite, osušite papirnim ubrusom i isecite u bilo koji oblik. Za recept preporučujem korištenje rajčica koje su guste i elastične, tako da prilikom rezanja ne daju puno soka. Inače će salata biti vrlo vodenasta. Za jelo nije potrebno koristiti paradajz različitih boja. Samo što salata izgleda svjetlije.
2. Operite krastavce, osušite ih ručnikom, odrežite im krajeve s obje strane i narežite na tanke četvrtine ili pola prstena.
Češnjak ogulite, operite i sitno nasjeckajte.
3. Ako za salatu koristite trbuhe crvene ribe, tada odrežite kožu, operite filete, osušite i narežite na kriške.
Uklonite pulpu s grebena ribe i narežite je na proizvoljne komade.
Najlakši način rada s filetima trupova. Samo ga narežite na kockice ili trakice.
4. Sve sastojke stavite u duboku činiju. Po želji možete dodati sjeckano svježe začinsko bilje: cilantro, bosiljak, peršun, kopar, zeleni luk. Za sitost i nutritivnu vrijednost možete dodati kuhana jaja, tvrdi ili topljeni sir.
5. Sada pripremite dresing sos. Da biste to učinili, sipajte rafinirano biljno ulje, soja sos, senf u malu duboku zdjelu i iscijedite sok iz kriške limuna. Miješajte vilicom dok ne postane glatko i okusite. Po potrebi posolite. Ali to možda neće biti potrebno, jer slani soja sos.
Umjesto biljnog ulja, možete koristiti maslinovo ulje, limunov sok - sok limete i zrnatu gorušicu - pastozno. Možete eksperimentirati s preljevom i dodati proizvode koji vam se najviše sviđaju.
6. Začinite sastojke jela pripremljenim umakom.
7. Sastojke dobro promiješajte i salatu s rajčicom, krastavcima i crvenom ribom pošaljite u hladnjak na 15-20 minuta. Zatim ga poslužite za sto. Tako delikatno jelo nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
