Kako napraviti smoothie od mliječne maline kod kuće? Hranjivo piće i niskokalorični sadržaj. Tehnologija i tajne. Korak po korak recept sa foto i video receptom.
Ne morate ići u kafić da biste se počastili ukusnim pićem i dodali pozitivne emocije. Dovoljno je samo otići u svoju kuhinju, gdje sve štedljive domaćice imaju zalihe u frižideru od kojih možete napraviti ukusan koktel. Danas sam odlučila razmaziti se smoothiejem od mlijeka i maline, a ujedno s vama podijeliti recept za njegovo izvođenje. Moj recept koristi minimalnu količinu sastojaka - samo dva proizvoda: maline i mlijeko. No, unatoč tome, piće je gusto i kremaste teksture, s nevjerojatno nježnim i osvježavajućim okusom. Iako su u ovom receptu, kao i u mnogim drugim, moguće izmjene, o kojima ću dolje govoriti u korak-po-korak receptu sa fotografijom.
Ovaj osvježavajući i ukusan napitak priprema se prilično jednostavno. Potrebno vam je samo nekoliko minuta. Sve potrebne komponente uvijek su pri ruci tokom ljetne sezone. Ispada s kremastom nježnošću, svijetlim okusom i aromom maline. Siguran sam da će od prvog gutljaja osvojiti srca i djece i odraslih. Stoga, ako želite brzo i ukusno utažiti žeđ ljeti, obratite pažnju na recept za smoothie na bazi mlijeka s dodatkom svježih malina. Donijet će vam okus, zadovoljiti glad i energizirati život.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 83 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 5 minuta
Sastojci:
- Maline - 200 g
- Mleko - 400 ml
Korak po korak priprema mliječnog napitka od maline:
1. Za miješanje koktela upotrijebite blender (stacionarni ili u zdjeli ručnog električnog aparata), jer nažalost, ručnim mućenjem nećete dobiti ovo piće. Zato umočite maline u posudu blendera.
U ovom sam slučaju pripremio koktel od svježih bobica, unaprijed uklonivši reznice. Prethodno ih napunite hladnom vodom i ostavite 5-10 minuta da isključite bube. Bobice možete prethodno samljeti kroz sito da biste uklonili sjemenke, a pire od bobica staviti u blender.
Ali maline za ovaj recept mogu se uzeti smrznute, bilo cijele bobice ili naribane. Za pripremu ovog napitka tokom cijele godine savjetujem vam da zamrznete bobice u sezoni. Ako pravite smoothie od smrznutih bobica, prethodno ih odmrznite. Ovaj proces neće trajati više od 10 minuta tako da se oni samo malo odmrznu, ne isteknu i pretvore se u kašu.
2. U blender ulijte mlijeko bilo kojeg sadržaja masti i ocjene. Posebno je ukusan koktel s kokosovim mlijekom. Što je veći procenat masti u mleku, piće će biti gušće. Mlijeko možete zamijeniti kefirom ili prirodnim jogurtom.
Prije pripreme koktela, vrlo je važno ohladiti mlijeko u zamrzivaču kako bi se proizvod dobro ohladio, ali ne smrznuo. U suprotnom nećete dobiti pahuljastu pjenu na površini pića. Optimalna temperatura mlijeka je +5 stepeni.
Ako vam slatkoća nije dovoljna, po želji dodajte zaslađivače po ukusu. To može biti granulirani šećer (bijeli ili smeđi), tekući med bilo koje vrste (maj, limeta, bagrem), sirup (voće, čokolada).
Odlučio sam u potpunosti osjetiti nježan okus maline u kombinaciji s mlijekom, pa nisam dodao sladoled. Ali možete ga staviti oko 100 g. Sve je prikladno: vanilija, sladoled, voće, kremasto, čokolada. Glavna stvar je da sladoled ne sadrži razne dodatke.
Ako volite slatke začine, poput mljevenog cimeta ili vanilije, možete ih dodati, glavna stvar je da ne smiju prekidati okus i aromu maline.
3. Tucite sadržaj vrča na pulsirajući način dok ne dobijete glatku, kremastu konzistenciju. Ne isključujte blender oko 2 minute kako bi sve bobice dale svoj okus i boju mliječnom napitku. Po želji se gotova masa može filtrirati / protrljati kroz fino sito da se odvoji sjeme (ako to niste učinili na početku kuhanja).
Koktel treba poslužiti odmah nakon pripreme, a ne preporučuje se da ga ostavite za skladištenje u hladnjaku jer se piće može raspasti. Budući da ga nije moguće sačuvati u izvornom obliku, čak ni na kratko. Zato sipajte gotov smoothie od mlijeka od maline u visoke prozirne čaše ili čaše i poslužite s cjevčicom sa širokim otvorom.
Ako su se koristile smrznute bobice, pokazalo se da je posljednje piće prilično ohlađeno. Da biste dobili smoothie od leda sa svježim bobicama (ako je prevruće), dodajte nekoliko (1-2 komada) kockica leda na popis sastojaka. Ili jednostavno poslužite mljevene mrvice leda u čašu pića. Po želji piće ukrasite malinama i listićima mente. Piće je prilično gusto i ima nevjerojatnu aromu.
