Korak po korak recept sa fotografijom pripreme ukusnog preljeva za okroshku kod kuće. Suptilnosti i tajne kuhara Video recept.
Okroshka je najpopularnije ljetno prvo jelo. Tradicionalno se za njega koriste nezamjenjivi sastojci: krumpir, jaja, kuhana kobasica, krastavci, začinsko bilje, a ponekad i rotkvice. Ali s punjenjem goriva možete, pa čak i trebate eksperimentirati. Za raznolikost vaše omiljene hladne ljetne juhe koriste se različiti nadjevi i umaci. Ovisno o željama i ukusima, okroshka se pravi s kefirom, začinjena je surutkom, netko voli okroshku s kvasom, neki koriste mineralnu vodu, mnogi više vole okroshku s limunovim sokom ili majonezom. Svaka benzinska postaja ima svoje prednosti i nijanse. Da bi juha bila skladnog okusa, važno je promatrati proporcije preljeva, koje bi trebale biti oko 1 / 5-1 / 6 cijele tekućine okroshke.
Stoga, ako ne znate što popuniti i raznovrsiti okroshku. Želite maziti svoje okusne okuse, nemojte ozlijediti želudac i ne trošite dodatne kalorije. Zatim u ovom članku predlažem varijantu ukusnog preljeva za okroshku kod kuće na bazi majoneze, pavlake, senfa i soka od limuna. Tradicionalna okroška jelo je iz ruske kuhinje, kuhano s kvasom, no predloženi recept za umak prikladan je za okroshku sa surutkom, vodom, juhom, mineralnom vodom. Preljev se koristi čak i za razrjeđivanje okroshke kefirom ili ajranom. Okus jela će biti pikantan, pikantan i osvježavajući. Kuhajte i uživajte.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 329 kcal.
- Porcije po posudi - 60 ml
- Vreme kuvanja - 5 minuta
Sastojci:
- Kisela pavlaka - 50 ml
- Senf - 1 kašičica
- Majonez - 2 kašike
- Limun - 1 kriška
- Sol po ukusu
Korak po korak priprema preljeva za okroshku od majoneze, pavlake i senfa, recept sa fotografijom:
1. Stavite senf u duboku zdjelu. Prilagodite količinu ovisno o jačini. Ako je jako začinjeno, smanjite količinu, i obrnuto.
2. Zatim dodajte majonez u činiju. Recept koristi majonez sa 72% masti. Ako želite dijetetski obrok s manje kalorija, upotrijebite umak od majoneze 30% masti.
3. Dodajte 15% ili 20% masti pavlake u hranu po ukusu.
4. Začinite sos solju. Takođe možete dodati začine i seckano začinsko bilje.
5. Operite limun, osušite ga, izrežite jednu okruglu krišku i iscijedite sok iz nje. Pazite da vam u preljev ne uđu koštice limuna. Ako nema limuna, zamijenite ga limunskom kiselinom. Prilagodite njegovu količinu po vašem ukusu.
6. Promiješajte svu hranu dok ne postane glatka i glatka. Gotov preliv za okroshku od majoneze, pavlake i senfa možete odmah upotrijebiti ili čuvati u frižideru do 5 dana. Budući da sadrži konzervans - limunov sok, umak se dobro čuva bez gubitka okusa.
Takođe, ovaj sos je pogodan za prelivanje salata od povrća i mesa umjesto klasične majoneze.
