Ukusno i nekomplicirano jelo od piletine i gljiva u umaku od mlijeka vrijedno je ne samo kućne večere, već i svečane gozbe. Predlažemo da ga pripremite prema našem receptu sa fotografijama korak po korak.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak - recept sa fotografijom
- Video recept
Na koji god način da odlučite kuhati piletinu, uvijek će ispasti ukusno. A ako piletini dodate gljive, bit će još ukusnije. Ovo jelo možete pokvariti, ali samo ako izgori. U drugim slučajevima to je gotovo nemoguće.
Budući da je recept za pravilnu prehranu sada popularan, predlažemo da ovaj recept uzmete u obzir, samo za potpuno ispravnu opciju, najbolje je da piletinu i gljive ne pržite prethodno. Ali ne bojimo se nepotrebnih nabora, a strane su nam mršave, pa sve hrabro pržimo i uživamo u okusu piletine i gljiva u ovom obliku.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 101 kcal.
- Porcije - za 4 osobe
- Vreme kuvanja - 40 minuta
Sastojci:
- Piletina - 500 g
- Gljive - 500 g
- Luk - 1 kom.
- Mleko - 1 kašika.
- Kefir nije masan - 3 žlice. l.
- Brašno - 2 kašike. l.
- Kurkuma - 0,5 kašičice
- Italijansko bilje - 1 kašika
- Posolite i pobiberite po ukusu
- Biljno ulje za prženje
Korak po korak kuhanje piletine s gljivama u mlijeku - recept sa fotografijom
Prvi korak je čišćenje gljiva. Ako na prtljažniku ima prljavštine, jednostavno nožem odlijepite gornji sloj i odrežite rub stabljike.
Gljive narežite na 4 dijela. Može biti manji ako su sami šampinjoni veliki.
Luk ogulite i narežite na pola prstena. Za one koji ne vole luk, zamijenite ih porilukom, pa će meso biti mekano, ali luku neće biti svojstven okus.
Za pripremu ovog jela možete uzeti bilo koji dio piletine. Imamo pileće butine. Uklonili smo im kožu i izrezali kost. Meso narežite na komade ne manje od gljiva.
U tavi zagrijte meso povrća pa rasporedite piletinu i luk. Pržite dok meso ne izbijeli sa svih strana.
Dodajte gljive u tiganj.
Sve zajedno pržite na umjerenoj vatri, neprestano miješajući, dok sadržaj posude ne porumeni.
Sada u brašno dodajte brašno i dobro promiješajte sav sadržaj tako da svaki komad bude u brašnu.
Dodajte mleko i kefir. Ne zaboravite na začine. Stavite poklopac na tavu i smanjite vatru. Jelo pirjamo 30 minuta, povremeno provjeravajući debljinu umaka. Važno je da ne zagori, ako vidite da je umak jako gust, dodajte još mlijeka ili, u ekstremnim slučajevima, vode.
Gotovo jelo poslužite toplo s prilogom od riže ili tjestenine. Ukusna večera ili ručak za cijelu porodicu je spreman. Prijatno!
Pogledajte i video recept:
Pirjana piletina sa gljivama u kremi.
