Diversificirajte pokladnu sedmicu i ispecite elastične, nježne i ukusne palačinke sa sirom uz pivo. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Prema staroj tradiciji, tokom proslave Maslenice, domaćice peku razne palačinke kako bi uživale u njihovom prekrasnom ukusu prije početka Korizme. Kažu da palačinke s palačinkama simboliziraju sunce i što ih više jedete, bit će više sunca u životu … Stoga ljudi u ovo doba peku razne palačinke, a ne samo klasične s mlijekom ili kefirom. Na primjer, postoje čokoladne palačinke, palačinke sa sodom, palačinke u boji. Danas predlažem da ne zaobilazim i skuham palačinke sa sirom uz pivo.
Za recept možete uzeti različito pivo: svijetlo, tamno, bezalkoholno ili razno. Ne spremaju sve domaćice palačinke od piva jer se plaše da će zauvijek ostati miris piva. No, zapravo, tijekom pečenja, aroma više liči na kruh nego na pivo, a okus piva je potpuno nevidljiv. Također, ne brinite o prisutnosti alkohola, on će potpuno nestati prilikom pečenja. Za recept možete uzeti bilo koju vrstu sira, i tvrdi i meki. Njegova količina može biti različita. Stoga, ako volite ovaj proizvod, nemojte požaliti. Siguran sam da će vam se ove palačinke jako svideti.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 145 kcal.
- Porcije - 15-18
- Vreme kuvanja - 30-40 minuta
Sastojci:
- Brašno - 1 kašika. (250 g)
- Jaja - 1 kom.
- Strugotine sira - 100 g
- Šećer - prstohvat
- Biljno ulje - 3 kašike
- Pivo - 2 kašike. (250 g)
- Sol - prstohvat
Korak po korak priprema palačinki sa sirom s pivom, recept sa fotografijom:
1. Sipajte pivo i biljno ulje u posudu za mešanje. Dodajte prstohvat soli i šećera. Dobro promiješajte da se proizvodi međusobno sjedine.
2. Sipajte brašno u činiju. Prosijte ga kroz sitno sito kako biste ga obogatili kisikom. Ovo će pomoći palačinkama da dobiju dodatnu nježnost. Nakon upotrebe pjenjače ili ručnog miksera, zamijesite tijesto dok ne postane glatko i glatko bez ijedne grudvice.
3. Zatim umutite jaje u testo i dodajte strugotine sira. Količinu sira možete prilagoditi svom ukusu. Ako volite ovaj proizvod, nemojte požaliti. Sir možete sami naribati ili kupiti gotove strugotine od sira. Natrljajte ga na srednje do grubo rende.
4. Zamijesite tijesto ponovo dok ne postane glatko kako bi se hrana ravnomjerno rasporedila.
5. Nauljite tavu tankim slojem biljnog ulja ili obrišite komadom masti ili slanine. Stavite na vatru i dobro zagrijte. Ako tava nije dovoljno vruća, palačinke će se zalijepiti za nju. Nema potrebe za podmazivanjem njegovog dna u budućnosti. To se radi samo jednom, prije pečenja prve palačinke. Tijesto zalijete kutlačom i izlijte u tepsiju. Okrenite ga u svim smjerovima tako da se tijesto raširi u krug. Stavite tiganj na vatru i pecite palačinke 1,5 minut na srednjoj vatri.
6. Okrenite palačinku na drugu stranu, kuhajte još 1 minutu i izvadite iz posude.
7. Poslužite vruće palačinke na sto. Posebno će se dobro slagati sa slanim drvom za ogrjev. Na primjer, s umakom od češnjaka, vrhnjem pomiješanim s nasjeckanim zelenim lukom, umacima od rajčice itd.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati palačinke od piva.
