Kako kuhati manu na pivu s jagodama u mikrovalnoj pećnici kod kuće? Jednostavan, brz i pristupačan recept. Hranjiv desert i niskokalorični sadržaj. Korak po korak recept sa foto i video receptom.
Danas pečemo prozračnu manu s dodatkom svježih jagoda i mijesimo tijesto s pivom. Da, upravo pivo … Ovo je omiljeno piće mnogih muškaraca, koje se može koristiti ne samo za gledanje fudbalskih utakmica. Domaćice su ga odavno odabrale za svoja kulinarska remek -djela. Roštilj se već marinirao u pivu, meso se dinsta, priprema tijesto, dodaje u kruh. Predlažem još jedan recept za neobično slatko pecivo - manu na pivu s jagodama u mikrovalnoj pećnici. Ispostavilo se da je ovaj desert vrlo nježan i mirisan, neuporediv je s bilo kojom drugom manom iz pećnice!
Mikrovalna pećnica je još jedna značajka ovog recepta. Kada su gosti na kućnom pragu ili moraju brzo skuhati nešto, ovaj kuhinjski aparat pravi je spas. Recept je vrlo jednostavan, brz za pripremu i ne zahtijeva mnogo ulaganja. A po ljetnim vrućinama nećete morati uključivati pećnicu za pečenje muffina ili stajati kraj štednjaka za prženje palačinki. Ovo je još jedan lijepi bonus ovog recepta. Mislim da svi vole ukusne pečene proizvode, pogotovo ako su pripremljeni brzo i bez puno muke. Zato se ovaj recept već dugo ukorijenio u mojoj kuhinji.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 52 kcal.
- Porcije - 4
- Vreme kuvanja - 1 sat
Sastojci:
- Pivo - 100 ml
- Griz - 100 g
- Kisela pavlaka - 100 mg
- Jagoda - 100 g
- Sol - prstohvat
- Šećer - 50 g
Korak po korak priprema mane na pivu s jagodama u mikrovalnoj pećnici:
1. Sipajte pivo u činiju za mešanje. Temperatura piva nije važna za ovaj recept, pa ga možete uzeti direktno iz frižidera.
Pogodno je svako pivo, i svijetlo i tamno, svježe i iscrpljeno. Može se koristiti i kiselo pivo. Ne preporučujem upotrebu bezalkoholnih sorti i pića. U njima nema kvasca i proizvod neće ispasti tako prozračan. Za pečenje koristim svijetlo pivo jer je tamnije piće adstrigentnije i daje pecivu svijetli okus slada. I mafini sa svijetlim pivom, po mom mišljenju, imaju pikantan, bogat i nezaboravan okus s aromom, kao i odličnu strukturu, koja se postiže bez praška za pecivo.
2. Dodajte kiselo vrhnje bilo kojeg sadržaja masti u posudu za pivo. Što je veći postotak sadržaja masti, proizvod će biti ukusniji, ali će istovremeno biti i kaloričniji. Uzmite to u obzir pri računanju kalorija. Pavlaku možete zamijeniti gustim jogurtom ili vrhnjem.
3. Promiješajte tekuće sastojke i pospite grizom. Ona zamjenjuje jaja u receptu i dobro će držati sve proizvode zajedno. Neće biti suvišno dodati pire od banane od pola voća u tijesto. Ne samo da će dodati okus, već će dodati i viskoznu teksturu i dodatno zasititi.
Zatim u hranu dodajte šećer. Može se koristiti i bijelo i smeđe. Količinu rafiniranog šećera prilagodite sami, uzimajući u obzir vaše preferencije ukusa. Granulirani šećer može se zamijeniti različitim zaslađivačima: tekućim medom, voćnim ili čokoladnim sirupom. Ili ga nemojte dodavati ako je slatkoća jagoda dovoljna.
Zatim dodajte prstohvat soli. Unatoč činjenici da pravite slatko pecivo, sol je neophodna u receptu. Uravnotežuje okus i poboljšava teksturu proizvoda.
Po želji, aromatizirajte tijesto vanilin šećerom, dat će pecivu ugodnu aromu. Možete dodati slatke začine poput mljevenog cimeta ili muškatnog oraščića. Možete maštati i dodati 1 žlicu u tijesto. kakao u prahu. Tada će kolačići biti čokoladni. Ili dodajte malo instant kafe i ljubiteljima kave će se ovo jelo zaista svidjeti.
4. Umutite sve sastojke dok ne budu glatki, tako da nema grudvica. Umutite hranu mikserom na srednjoj brzini kako biste ubrzali proces kuhanja. Konzistencija tijesta bit će mlaka, ali neka vas to ne uplaši. Tokom kuhanja, griz će upiti svu tekućinu.
Ostavite tijesto na miru dok radite na jagodama. Ako imate vremena, potopite tijesto 30 minuta da griz nabubri.
5. Isperite jagode tekućom vodom kako biste uklonili svu prašinu, prljavštinu i ostatke. Osušite bobice papirnatim ručnikom i od svakog odrežite zeleni rep. Isecite veće plodove na komade, a male ostavite cele. Bobice je važno oprati neposredno prije upotrebe i ne uklanjajte peteljke s jagoda prije pranja. Pripremljene bobice pošaljite u tijesto. Količinu jagoda možete mijenjati po želji, a okus pečene hrane ovisit će o njenoj količini.
Za recept uzmite sve bobice, i guste i čvrste i mekane. No, ako želite da se jagode u desertu osjećaju kao cijeli komadi, onda ih uzmite samo s gustom kašom kako bi dobro zadržale oblik i ne gužvale se pri rezanju. Smrznuto voće i pire od jagoda takođe su dobre opcije. Zamrznute bobice nije potrebno odmrzavati. Samo ih isperite mlakom vodom da omekšaju i stavite ih u posudu s tijestom. Obično se peru, čiste i sortiraju prije smrzavanja. Zamrznuti pire držite na sobnoj temperaturi da omekša. Voće iz konzerve će poslužiti, ali ćete morati iscijediti sav sok iz njih.
6. Lagano promiješajte tijesto da se bobice ravnomjerno rasporede.
7. Nabavite silikonske čaše za muffine ili bilo koji drugi pribor prikladan za mikrovalnu pećnicu. Kontejneri mogu biti porcijski ili jedan veliki (imam porcionirane silikonske kalupe). Silikonsko posuđe nije potrebno ničim prethodno podmazivati. Pečenje u njima dobro se peče i ne lijepi. Ako koristite keramičke, glinene ili staklene posude, podmažite ih kako biste spriječili lijepljenje. Uzmite margarin, maslac ili biljni rafinirani maslac bez mirisa. Maslac će dodati posebno nježan okus. Ako ne želite ničim podmazati posude, kako ne biste povećali sadržaj kalorija u desertu, upotrijebite papirnate umetke koje ste stavili u kalupe.
8. Pošaljite kalupe za muffine u mikrotalasnu. Postoje različiti načini pečenja u mikrovalnoj pećnici: snaga od 600 do 900 kW. Imam uređaj od 850 kW i koristim najčešći način rada. Vreme kuvanja je 5 minuta. Vrijeme kuhanja ovisi o snazi mikrovalne pećnice i veličini kalupa. Stoga postavite mikrovalnu pećnicu na najveću postavku i izvadite muffine nakon minute. Tokom pečenja, masa će početi brzo rasti, ali će nakon nekog vremena pasti. Pogledajte spremnost proizvoda. Po potrebi nastavite pečenje. Kad su kolačići spremni, odmah ćete shvatiti - tijesto će se dignuti i stvrdnuti, pojavit će se ukusan miris svježe pečenog peciva.
Gotove mannike ohladite na pivu s jagodama u mikrovalnoj pećnici i izvadite iz kalupa. Ukrasite po svom ukusu. Na primjer, pospite šećerom u prahu, čokoladnom glazurom ili vrhnjem. Ako pravite kolače u šolji, možete ih pojesti direktno iz šolje viljuškom za desert. A ako kolač pripremate u jednoj velikoj zdjeli, prerežite ga po dužini na dva dijela i premažite kremom, džemom itd.
