Teško je zamisliti jednostavniji i izdašniji doručak od kajgane na masti i luku. Ovo je jednostavan obrok koji se ne priprema dugo. Korak po korak recept sa fotografijom jutarnje kajgane brz je i jednostavan. Video recept.
Sada je u modi jesti ispravno, i to s pravom. Međutim, ponekad se zaista poželite prepustiti "zabranjenim" dobrima. Osim toga, nećete hraniti čovjeka samo salatama od povrća i žitaricama. I dalje će trčati do najbližeg ugostiteljskog objekta po knedle i slaninu. Stoga ćemo porodicu danas hraniti kajganom. Ovo je jedno od najjednostavnijih i nezamjenjivih jela u svakoj kuhinji. Naravno, svako može skuhati kajganu. Zanimljivo je da bez obzira na to kako dodajete sastojke, bez obzira na eksperiment, okus jaja ostaje nezamjenjiv. Ali danas ćemo se sjetiti okusa djetinjstva i studentskih godina i praviti kajganu u masti i luku. Ovo je vjerojatno jedna od najjednostavnijih, ali ipak ukusnih verzija kajgane. Najvažnije je da je brz i ukusan. Za razliku od kajgane, kajgana se ne priprema od umućenih jaja, već se jednostavno pušta u vrućoj tavi. Ova kajgana se može skuhati za doručak. Vrlo je hranjivo i zadovoljava. Zbog toga dugo nećete osjećati glad. Za jelo možete koristiti svježu ili slanu slaninu. Svježe će se morati posoliti prilikom prženja, posoljeno samo za prženje. Po želji u pečena jaja možete dodati razne dodatke koji će jelo učiniti još ukusnijim. To su gljive, slanina, čvarci, paradajz, sir, kobasica … A u ljetnoj sezoni, kuhani mladi krumpir s maslacem i salata od svježeg povrća začinjena biljnim uljem bit će izvrstan dodatak ovako umućenim jajima.
Također, ova se hrana može nazvati korisnom, jer dobrobiti pilećih jaja su očigledne. Sadrže mnoge korisne tvari poput vitamina A i D, enzima, nezasićenih masnih kiselina. Jaja se preporučuju apsolutno svima, od najmanjih do starijih.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 187 kcal.
- Porcije - 1
- Vreme kuvanja - 15 minuta
Sastojci:
- Luk - 2 kom.
- Mljeveni crni papar - po ukusu i po želji
- Svinjska mast - 100 g
- Jaja - 3 kom.
- Sol - 0,5 kašičice ili po ukusu
Korak po korak kuhanje kajgane na masti sa lukom, recept sa fotografijom:
1. Slaninu narežite na srednje komade i stavite u tepsiju.
2. Otopite ga na srednjoj vatri da se otopi što je više moguće masti. Istovremeno, mast bi trebala ostati prikladna za konzumaciju i ne pretvoriti se u ugljenisane grudice.
3. Luk ogulite, operite i narežite na tanke pola prstenove. Pošaljite luk u tavu.
4. Luk pržite na umerenoj vatri na vreloj masti, otopljenoj od slanine, povremeno mešajući. Neka bude svijetlo zlatne i prozirne boje. Iako možete sami podesiti stepen pečenja, u zavisnosti od vaših preferencija ukusa.
5. Isperite jaja, jer ljuska sadrži veliki broj mikroba. Lagano ih slomite i stavite na luk u posudu. Učinite to pažljivo kako ne biste oštetili žumanjak, ono bi trebalo ostati netaknuto. Prženi luk deluje kao jastuk za pečena jaja. No, postoje recepti u kojima se miješa s labavim jajima. Ljubitelji prepeličjih jaja mogu skuhati ovu kajganu od njih, pravilno izračunavši potrebnu količinu. Obično je 1 pileće jaje jednako 3 prepeličja jaja.
Jaja začinite solju i kuhajte na umjerenoj vatri oko 3-5 minuta dok se proteini ne zgrušaju. Žumance u sredini treba ostati mlako. Kajganu na masti sa lukom poslužite na stolu odmah nakon kuhanja s crnim kruhom. Po želji posudu pospite zelenim lukom. Poslužite ga u šerpi u kojoj se kuvalo.čuvaće gotovo jelo dugo vremena toplo.
Pogledajte i video recept kako kuhati kajganu na masti.
