Porozna, nježna, blago uočljiva nijansa kave - palačinke od kave. Pripremićemo ukusno jelo za doručak za celu porodicu.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Naučnici tvrde da je kafa dobra za vaše zdravlje. Ne sumnjam u to i mislim da će me većina gurmana kafe podržati u tome. Stoga predlažem ne samo da popijete svoje omiljeno piće, već i da na njegovoj bazi napravite razne vrste dobrota, na primjer, palačinke od kave. Svijetle, blago vlažne palačinke s neopisivim okusom i aromom kave svidjet će se od prvog zalogaja. Takav božanski miris neizbježno podiže raspoloženje za cijeli dan!
Ove palačinke poslužit će kao izvrsna podloga za kolače s palačinkama sa kremom ili za punjenje skute ili voćnog punjenja. Koristeći takve palačinke, dobit ćete pravi kulinarski užitak. Alternativno, mogu se poslužiti za doručak uz toplo mlijeko ili jaku kavu. Možete ih koristiti same ili s kondenziranim mlijekom, tekućom karamelom, slatkim maslacem, umakom od vrhnja, otopljenom čokoladom ili samo sa slatkim džemom. Zahvaljujući svojoj laganoj strukturi, palačinke dobro upijaju sastojke stvarajući nove note. Vrlo su zadovoljavajući, a nakon što ih pojedete nekoliko za doručak, nećete dugo osjećati glad.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 174 kcal.
- Porcije - 15-18
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Mleko - 2 kašike.
- Biljno ulje - 30 ml
- Instant kafa - 2 kašike
- Brašno - 1 kašika.
- Šećer - 5 kašika ili po ukusu
- Jaja - 1 kom.
- Sol - prstohvat
Korak po korak priprema palačinki od kave, recept sa fotografijom:
1. U posudu za mešanje sipajte mleko sobne temperature.
2. Zatim dodajte instant kafu.
3. Umiješajte mliječnu podlogu, dodajte jaje i ponovo miješajte dok se potpuno ne otopi. Ako koristite kuhanu kafu, sipajte mlijeko u lonac, dodajte kafu i prokuhajte. Maknite s vatre i pustite da se mlijeko ohladi na sobnu temperaturu. Zatim procijedite kroz gazu presavijenu na pola.
4. Brašno prosijte u mlijeko za kavu kroz fino sito kako biste ga obogatili kisikom. Tada će palačinke biti mekše.
5. Mutite pjenjačom ili blenderom tijesto dok ne postane glatko i glatko kako ne bi bilo grudvica. Dodajte šećer i sol i ponovo promiješajte.
6. Sipajte biljno ulje bez mirisa u tijesto i promiješajte. Ne morate sipati ulje u testo. No, prije pečenja svake palačinke morat ćete podmazati dno posude masnoćom.
7. Zagrejte tiganj. Žlicom kašikom ulijte testo i sipajte testo do dna. Rolajte posudu u svim smjerovima kako biste je rasporedili po cijeloj površini. Prije pečenja prve palačinke preporučujem da dno posude namažete uljem kako prva palačinka ne bi postala grudvasta.
8. Palačinku pržite na srednjoj vatri dok ne porumeni i okrenite je na drugu stranu. Kuhajte ga u isto vrijeme i maknite s vatre. Poslužite vruće palačinke sa omiljenim sosom.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti palačinke od mlijeka i kave.
