Brzi recept - kotleti od krompira sa pečurkama i jajima za prehranu cijele porodice. Lakoća pripreme i odličan ukus stavit će ovaj recept sa fotografijom u omiljeni odjeljak.
Sadržaj članka:
- Sastojci
- Korak po korak kuhajte krompirne kotlete s gljivama
- Video recepti
Događa se da morate nešto skuhati vrlo brzo, ali idejama je kraj, a, da budem iskren, mačka je plakala previše hrane. Recept za kotlete od krumpira sa gljivama i jajima zasigurno će vam se svidjeti, jer su ukusni, mirisni, sa ukusnom korom, pripremljeni su doslovno od tri sastojka. Sve što vam treba je nekoliko krompira, jaje i desetak gljiva. Usput, možete koristiti čak i pire krompir koji ostane nakon večere ili ručka. Rezultat se sviđa i odraslima i djeci.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 58 kcal.
- Porcije po kontejneru - 4
- Vreme kuvanja - 40 minuta
Sastojci:
- Krompir - 500 g
- Šampinjoni - 150 g
- Lukovski luk - 1-2 kom.
- Jaje - 1 kom.
- Brašno - 2 kašike. l.
- So, biber - po ukusu
- Beli luk - 1-2 češnja (opciono)
- Biljno ulje za prženje
Korak po korak kuhajte krompirne kotlete s gljivama i jajima
Operite gljive i odrežite prljavštinu s nogu. Ogulite luk. Oba proizvoda narežite na male kockice. Prvo pržimo na jakoj vatri, a kad luk porumeni, nastavljamo pirjati na laganoj vatri, ne zaboravljajući posoliti i dodati papra i drugih začina po ukusu.
Stavite krompir da se kuva, kao na pire, isečen na komade srednje veličine. Krompir preliti hladnom vodom, skinuti penu kada provri. Začinite kuhanim krompirom po ukusu i smanjite vatru. Kuhajte dok ne omekša oko 20 minuta.
Kad je krompir kuvan, iscedite vodu iz njega i zapamtite ga zgnječeno. Dobivenom pireu dodajte brašno i razbijte jaje. Miješajte za glatku podlogu od krompira za kotlete.
U krompir dodajte prženi luk sa pečurkama. Mi mešamo.
Od rezultirajuće mase krumpira s gljivama oblikujemo male kotlete i uvaljamo ih sa svih strana u mrvice. Ako ih nema, možete ih zamijeniti brašnom. Ako se želite držati recepta, osušite u pećnici i zdrobite par kriški bijelog kruha oklagijom kako biste napravili domaće mrvice kruha. Događa se da se pire pokaže vrlo tekućim (ili je već bilo tako), tada u tijesto možete sigurno dodati mrvice kruha ili malo griza.
U vruću tavu sipajte biljno ulje. Pržite pljeskavice dok lagano ne porumene s obje strane.
Uspjeli smo! Kotleti od krompira sa pečurkama i jajima su spremni. Poslužite ih sa pavlakom, majonezom, kečapom, sjeckanim začinskim biljem, šta god želite. Po vrućini, po vrućini, ovi su kotleti posebno dobri jer im je hrskava kora tako apetitna! Pomozite i sebi!
Pogledajte i video recepte:
1. Zrazy krompir sa pečurkama:
2. Kotleti od krumpira sa suhim gljivama - video recept:
