Ribu treba konzumirati najmanje jednom nedeljno. Stoga ćemo danas pripremiti sočan, nježan s ugodnim okusom - crvac u soku od rajčice. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Pollock je ukusna i niskokalorična riba s plodovima mora, u kojoj praktički nema kostiju, već samo jedan greben. Ova riba sadrži kompletan set minerala i aminokiselina. Vrlo je popularan, ima visoka nutritivna svojstva i, što je važno, uvijek je na prodaju, a nije nimalo skup. Izuzetno je korisna za one koji se pridržavaju pravilne prehrane i bolesnike s dijabetesom mellitusom, jer pomaže u normalizaciji nivoa šećera u krvi. Od njega se mogu pripremiti mnoga vrlo zanimljiva jela. Danas dijelim recept za pollock u soku od rajčice. To je dijetalni i niskokalorični obrok, sa malo masti i visokim sadržajem životinjskih proteina.
Pollock pirjan u umaku od rajčice sa začinima ispada nevjerojatno ukusan, nježan i aromatičan. Riba će postati sočna čak i ako je suha ili prethodno smrznuta. Sa zadovoljstvom ga jedu i odrasli i djeca, a možete ga poslužiti zasebno i uz omiljeni prilog: povrće, krompir, pirinač. Predstavljeni recept nije nimalo kompliciran u izvedbi, neće vam trebati puno vremena, ali rezultat će vas oduševiti zadivljujućim okusom i izvrsnom aromom. Zbog dugotrajnog krčkanja u umaku, riba je natopljena sokom od rajčice, postaje meka i lako se odvaja od kostiju. Ako tražite nekomplicirano, ali ukusno riblje jelo, saznajte kako skuhati ukusno, zdravo jelo za usta - pollock u umaku od rajčice.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 79 kcal.
- Porcije - 4
- Vreme kuvanja - 1 sat i 45 minuta
Sastojci:
- Pollock - 2 kom.
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Biljno ulje - za prženje
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Grašak paprike - 2 kom.
- Lovorov list - 2 kom.
- Sok od paradajza - 250 ml
Korak po korak priprema polloka u soku od rajčice, recept sa fotografijom:
1. Budući da se pollock u našoj zemlji prodaje uglavnom smrznut, odmrznite ga prije kuhanja. Učinite to kako treba: prvo na donjoj polici frižidera, a zatim na sobnoj temperaturi. Ne koristite mikrotalasnu pećnicu ili toplu vodu. To će pokvariti okus i kvalitetu ribe.
Zatim operite ribu i dobro osušite papirnim ubrusom. Odrežite peraje, rep i trup narežite na komade.
2. Sipajte biljno ulje u tavu i zagrijte. Stavite ribu na vrelo ulje tako da ne dolazi u dodir jedna s drugom.
3. Pecite ribu sa svih strana dok ne porumeni. Začinite ga solju i crnim paprom.
4. Stavite svu prženu ribu u tavu. Nakon prženja, složite ih čvrsto zajedno kako bi se uklopili svi komadi. Prelijte ribu sokom od paradajza. Dodajte lovorov list i zrna papra.
5. Ribu skuhajte, smanjite temperaturu na minimalnu vrijednost, pokrijte posudu i pirjajte pollock u soku od rajčice 40 minuta. Poslužite toplo ili ohlađeno. Ova je riba jednako ukusna na bilo kojoj temperaturi.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati pollock u umaku od rajčice.
