Oni koji nisu probali knedle izgubili su mnogo. Šminkajte se hitno! Knedle pečene u loncima u pavlaci postaće jedno od vaših omiljenih jela.
Različiti narodi kuhali su jela od tijesta: talijanske raviole, kineske vontone, japanske njoke, sibirske knedle, ukrajinske knedle … Zajedničko im je jedno: ukusni su i zadovoljavajući. Knedle ćemo kuhati, ali ne na uobičajen način: tradicionalno se kuhaju, ali peći ćemo ih u loncima u pavlaci. Na Gogoljevim "Večerima na farmi …" Patsyuk je jeo i knedle u pavlaci. Možda su pripremljeni po ovom receptu? Nije isključeno!
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 54, 36 kcal.
- Porcije - 2 posude
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Knedle - 0,5 kg
- Lukovski luk - 1 kom.
- Kisela pavlaka - 100 ml
- Tvrdi sir - 50-100 g
- Sol po ukusu
- Biljno ulje za prženje
- Mješavina aromatičnog bilja
Korak po korak kuvanje okruglica pečenih u rerni u pavlaci
1. Prvo, knedle - uzeo sam ih sa krompirom i pečurkama. Kuhajte 3-4 minute dok se napola ne skuha u slanoj vodi. Dok ključaju, napravit ćemo kiselo vrhnje: posoliti ga, popapriti, dodati prstohvat aromatičnog bilja.
2. Luk ogulite i narežite na pola prstena. Prolazimo dok ne postane prozirno u maloj količini suncokretovog ulja.
3. Sve glavne komponente jela su spremne, možete početi sakupljati lonce. Da biste to učinili, na dno sipajte žlicu ili dvije biljnog ulja, stavite polugotove knedle, premještajući ih lukom. Moja porodica voli da ima više luka, pa ga nisam štedeo i skuvao duplu porciju.
4. Kad se slojevi sakupe, knedle prelijte pavlakom.
5. Natrljajte komad tvrdog sira po vrhu. Kad se otopi na okruglicama, nastaje ukusna glava sira koja se razvlači. Sa sirom ne morate biti oprezni: kao što kašu ne pokvarite maslacem, u ovom jelu neće biti previše sira.
6. Pokrijte lonce poklopcem i pošaljite ih u pećnicu zagrijanu na 180 stepeni 15 minuta. Ovo je sasvim dovoljno da knedle stignu, sir se otopi, a porodica se sa nestrpljenjem okuplja za stolom za večeru.
7. Divno jelo od knedli pečenih u loncima u pavlaci - gotovo je! Vrijedno je više puta kuhati! Isprobajte i uvjerite se sami!
Pogledajte i video recept
Knedle u pećnici:
