Predlažem da za doručak za celu porodicu pripremite kajganu sa kupusom i pečurkama. Jelo je izdašno, ukusno, brzo se kuha i dugo se zasiti.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Dešava se da ste za večeru pržili ili dinstali kupus, ali nije sve pojedeno. Sutradan, niko ne želi da ga koristi, ali šteta je baciti ga. Postoji nekoliko načina da se ovo jelo reciklira i da mu se da drugi život. Na primjer, prženi kupus može se koristiti za punjenje pita i pita. No, u ovom ćemo pregledu razmotriti još jedan recept: kajgana s kupusom i gljivama. Ovo je ugodan i lagan obrok, kupus je sočan i mekan, gljive su mirisne i sočne. Zahvaljujući tome dobivaju se kajgana sa specifičnom aromom i okusom.
Za recept možete koristiti svježi kupus ili kiseli kupus. Osim toga, možete ga uzeti ne samo bijelog, već i pekinškog ili obojenog. Gljive su pogodne i svježe, smrznute, sušene ili ukiseljene. Ova hrana je veoma zdrava. Bogat je proteinima, zdravim vlaknima, vitaminima i drugim ljekovitim tvarima. Ovaj se doručak može sa sigurnošću nazvati dijetetskim. Idealan je za one koji žele smršavjeti i izgubiti višak kilograma. Nakon što pojedete dio takvog obroka, dugo ćete osjećati nalet energije, dobro raspoloženje i osjećaj sitosti.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 119 kcal.
- Porcije - 1
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Beli kupus - 300 g
- Sušene vrganje - 50 g
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Začini (bilo koji) - po ukusu
- Biljno ulje - za prženje
- Jaja - 2 kom.
- Sol - 0,5 kašičice ili po ukusu
Korak po korak kuhanje kajgane sa kupusom i gljivama, recept sa fotografijom:
1. Potopite suhe gljive pola sata u vruću vodu. Možete ih napuniti hladnom vodom, ali ih zatim namočiti najmanje sat vremena. Nakon tog vremena isperite ih i po želji narežite na manje komade.
2. Operite kupus, ako je potrebno, pa uklonite gornje cvatove, jer obično su prljavi. Glavu kupusa nasjeckajte na tanke trake i stavite u zagrijanu tavu s biljnim uljem.
3. Kuhajte kupus na umjerenoj vatri dok ne postane mekan i zlatne boje. Zatim dodajte gljive, sol i papar.
4. Začinite hranu omiljenim začinskim biljem i začinima. Koristila sam mljeveni muškatni oraščić i sušeni peršun. Možete dodati i začine od gljiva.
5. Promiješajte sastojke i pirjajte na umjerenoj vatri oko 15 minuta dok ne omekšaju.
6. Nakon prženog kupusa, sipajte jaja, začinite solju i pržite ih oko 5 minuta dok se proteini ne zgrušaju. Po želji, možete skuhati kajganu. Da biste to učinili, sadržaj jaja izlijte u zdjelu, posolite, promiješajte vilicom i pošaljite u posudu.
Pogledajte i video recept kako kuhati kajganu s keljom i feta sirom.
