Za kuhanje nježnih, mirisnih i sočnih palačinki od tikvica trebat će vam vrlo malo vremena. Osim toga, podjednako su ukusni, i topli i hladni. Naučite kuhati nevjerojatan desert.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Danas se tikvice prodaju tijekom cijele godine, što daje odličnu priliku da se od njih u bilo koje vrijeme skuhaju svakakva jela. A oni koji sami uzgajaju tikvice mogu ih čuvati cijelu zimu bez gubitka korisnih svojstava, ali podložno integritetu kore. Ovo povrće ima umirujuće i zacjeljujuće djelovanje, sadrži puno vitamina C, B grupe, vlakana i fosfora. Osim toga, tikvice su dijetetski proizvod koji je pravi spas za one koji žele smršavjeti. Od njih se priprema mnogo različitih zdravih i ukusnih namirnica. A jedno od omiljenih i najpopularnijih jela su palačinke. Siguran sam da takvi ljudi koji ih ne vole jednostavno ne postoje. Uostalom, ukusni su, lagani i nježni, a pripremaju se za nekoliko minuta.
Naravno, za recept je preporučljivo koristiti mlade i jake tikvice s nježnom kožom. Kora je bogata hranjivim tvarima, a to ne utječe na okus jela. Kada koristite staro voće s gustom kožom, potrebno ga je prethodno oguliti i ukloniti sjemenke. Ovisno o starosti upotrijebljenih tikvica, ovisi način pripreme palačinki. Mlade tikvice su vrlo sočne, pa nakon što ih zdrobite, masu dobro iscijedite od viška tekućine ili dodajte malo brašna ili griza. Starije povrće je gušće i sadrži manje vlage.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 55 kcal.
- Porcije - 15-18
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Tikvice - 2 kom.
- Kopar - mala gomila
- Mekinje - 50 g
- Beli luk - 2 kriška
- Jaja - 1 kom.
- Sol - 0,5 kašičice
- Biljno ulje - za prženje
Korak po korak priprema nježnih palačinki od tikvica:
1. Za pripremu palačinki potrebno vam je ručno fino rende ili kuhača sa odgovarajućim nastavkom.
2. Operite tikvice, odrežite im peteljke i trljajte pomoću uređaja koji je dostupan na farmi.
3. Prebacite smjesu na sito i ostavite višak tekućine da se ocijedi. Možete ga pritisnuti žlicom kako biste ubrzali proces.
4. Premjestite biljnu masu u posudu za miješenje tijesta.
5. Dodajte mu sitno sjeckani kopar, mljeveni češnjak i malo soli.
6. Zatim sipajte mekinje. Ovaj proizvod nije potreban, samo obogaćuje jelo korisnim svojstvima, ali ne dodaje nikakav okus.
7. Promiješajte smjesu i ulijte jaja.
8. Ponovo promiješajte hranu.
9. Dobro zagrejte tiganj sa biljnim uljem. Žlicom kašikom ulijte testo i stavite u tepsiju. Uključite srednju vatru i pecite palačinke s jedne strane oko 3-5 minuta dok ne porumene. Zatim okrenite na drugu stranu i kuhajte isto toliko vremena. Poslužite ih vruće odmah nakon kuhanja. Vrlo je ukusno koristiti ih s umakom od vrhnja ili češnjaka.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti palačinke od tikvica.
