Jedite meso ili mljeveno meso, ali ne znate šta skuhati? Postoji mnogo recepata za jela! Savršena kombinacija je meso i povrće. Napravimo paradajz punjen mesom i pirinčem. Korak po korak recept sa fotografijom prikazuje redoslijed kuhanja.
Paradajz se smatra najukusnijim, najlepšim i najzdravijim povrćem. Od njih se prave svježe salate, dinstaju se, soli, peku, kisele, prave sokovi, paste i umaci. Osim toga, rajčice su odlične kao prirodna jela. Slatke male korpe sa punjenjem - punjeni paradajz. Sve može djelovati kao nadjev, ali predjelo se pokazalo zadovoljnijim i ukusnijim ako paradajz napunite mješavinom kuhane riže i mesa. Ovo je prava poslastica za želudac.
Jelo je izdašno i ukusno. Priprema se vrlo jednostavno, a rezultat je zaista fantastičan. Paradajz ne zahteva dodatni prilog i može se poslužiti sam. Mogu biti ukusni za prehranu porodice ili poslužiti na svečanom stolu. Zato što hrana izgleda ukusno i lijepo. Za recept upotrijebite zrele rajčice velike i čiste kore. Tada se neće peći kad se peku. Osim toga, punjeni paradajz ne samo da se može peći u pećnici, već i zamrznuti za buduću upotrebu. Ako se neočekivano pojave gosti, tada ćete doslovno za pola sata dogovoriti pravi odmor.
Pogledajte i kako napraviti predjelo od tikvica i paradajza.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 235 kcal.
- Porcije - 10-12 kom.
- Vreme kuvanja - 1 sat 15 minuta
Sastojci:
- Paradajz - 10-12 kom.
- Ljuta paprika - 0,5 mahuna
- Pirinač - 50-75 g
- Zeleni (bilo koji) - hrpa
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Meso (bilo koje vrste) - 300-400 g
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Beli luk - 1 češanj
- Luk - 1 kom.
Korak po korak kuhanje rajčice punjene mesom i rižom, recept sa fotografijom:
1. Meso operite, osušite papirnim ubrusom, odrežite filmove sa žilama i uvijte kroz mlin za meso. Ako želite, osjetite komade mesa u nadjevu, meso ne možete uvrnuti, već ga sitno nasjeckati nožem. Pirinač operite pod nekoliko voda da biste isprali sav gluten i skuhajte u blago posoljenoj vodi. Luk ogulite, operite i uvijte kroz mlin za meso. Češnjak ogulite i prođite kroz prešu.
2. U hranu dodajte sitno sjeckano bilje. Začinite solju i biberom. Po želji dodajte različite začine i začine.
3. Miješajte mljeveno meso dok ne postane glatko. Najprikladnije je to učiniti rukama, a onda će se zajamčeno ravnomjerno miješati.
4. Operite i osušite paradajz. Odrežite čep i žličicom uklonite meso iznutra, ostavljajući strane povrća oko 5 mm. Učinite to nježno kako bi paradajz ostao netaknut. Okrenite oguljeni paradajz naopako kako biste omogućili da se višak soka ocijedi iznutra. Izvađenu pulpu uvrnite kroz mlin za meso ili usitnite u kuhaču.
5. Paradajz dobro napuniti filom.
6. Stavite rajčice u lonac ili bilo koju drugu prikladnu posudu.
7. Odozgo sipajte uvijenu pulpu paradajza. Zatvorite posudu poklopcem i stavite šerpu na šporet. Zatvorite poklopcem i prokuhajte. Smanjite vatru i paradajz punjen mesom i pirinčem pirjajte pola sata. Poslužite ih tople ili rashlađene.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati rajčice punjene mesom i rižom.
