Volite li eksperimentirati i stvarati nove stvari od poznatih proizvoda? Napravite curry od bundeve i obradujte svoje najmilije neobičnim jelom.
Srećom, jesen je došla za mnoge domaćice, a s njom je i sjajna prilika da u svojim kulinarskim remek -djelima iskoriste ukusan sezonski proizvod - bundevu. Naišao sam na zanimljiv recept za ukusno jelo, curry od bundeve, koji će se svidjeti ne samo ljubiteljima začinjenih, aromatičnih jela, već i onima koji se pridržavaju vegetarijanskog menija. U jesen, svijetlo, ugodno slatko, umjereno začinjeno jelo, siguran sam da će vam se svidjeti.
Pogledajte i kako napraviti rižoto od bundeve.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 65 kcal.
- Porcije - 4
- Vreme kuvanja - 50 minuta
Sastojci:
- Bundeva - 500 g
- Lukovski luk - 1 kom.
- Beli luk - 3-4 zuba.
- Krema 10% - 100 ml
- Curry - 0,5 kašičice
- Mleveni kim - 1 kašika
- Mleveni korijander - 2 kašičice
- Mljevena crvena paprika - 0,25 žličice
- Peršinovo zelje - 1 veza.
- Voda - 1 kašika.
- Sol po ukusu
- Šećer - 1 kašika
- Biljno ulje - 2-3 kašike. l.
Kako napraviti curry od bundeve korak po korak:
1. Pripremite svu hranu koja vam je potrebna za jelo: povrće operite i ogulite. Luk i beli luk sitno iseckati. Bundevu narežite na komade srednje veličine.
2. U zagrejanoj tavi pržite luk i beli luk 4-5 minuta. Kad povrće lagano porumeni, dodajte im narezane kriške bundeve. Pržite još 2 minute.
3. U posudu sipajte sve suhe začine, promiješajte i ostavite da se zagrije 1 minutu.
4. Bundevu prelijte vodom i kremom. Ostavite da se krčka na jakoj vatri. Za curry možete uzeti kremu bilo kojeg sadržaja masti, a zamijeniti je i kokosovim mlijekom.
5. Nastavite kuhati curry na laganoj vatri, poklopljeno, dok bundeva ne omekša. Trajat će oko pola sata.
6. Ako vam se čini da curry nije dovoljno gust, možete malo samljeti bundeve mikserom ili gnječilicom za krumpir.
7. Gotovo jelo možete poslužiti ukrašeno sjeckanim peršunom.
8. Izuzetno ukusan curry od bundeve, slatko-začinjen, svijetao i otmjen, gotov. Prijatno!
Pogledajte i video recepte:
1. Curry od bundeve, šrilančki recept
2. Curry od bundeve i slanutka
