Svinjetina u kineskom stilu u soja sosu može se skuvati kod kuće u jednostavnoj tavi. Kako uraditi? Korak po korak recept koji će vam pomoći, tu je i fotografija radi jasnoće.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recepti
Postoji mnogo mogućnosti za kuhanje kineskog mesa. Ipak, glavni sastojak je soja sos ili teriyaki. A onda sve ovisi o vašoj mašti - možete dodati gljive, đumbir, rajčicu, razne začine. Postoje i mnogi recepti u kojima se meso mora dugo marinirati u soja sosu. Naš recept ne zahtijeva dugo mariniranje. Meso ćemo kuhati na tradicionalan način za Kineze - prženje mesa u soja sosu i ulju. Ova metoda se naziva prženje.
Recept ne uključuje šećer, ali ako ste navikli na slatkast okus mesa sa sojinim umakom, savjetujemo vam da dodate 1 žlicu. l. kašika.
Za jelo je prikladan bilo koji dio svinjskog mesa, ali ako imate izbora, uzmite vrat ili slabine.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 303 kcal.
- Porcije - za 4 osobe
- Vreme kuvanja - 35 minuta
Sastojci:
- Svinjetina - 400 g
- Soja sos - 100 ml
- Luk - 1 kom.
- Susam - 1 kašika l.
- Mljeveni crni papar - 0,5 žličice
- Mljevena paprika - 0,5 kašičice
- Beli luk - 1 glavica
- Biljno ulje - 3 kašike. l.
Korak po korak kuhanje kineske svinjetine u soja umaku
Meso lagano istucite za kuhanje, narežite na kotlete i stavite u zamrzivač na 15 minuta. Zatim ga izvadimo i bez problema narežemo na duge komade. U tavi zagrijte biljno ulje i rasporedite meso. Pržimo ga 3 minute na maksimalnoj vatri. Sve vreme mešajte. Čim se meso uhvati sa svih strana, dodajte luk.
Smanjite vatru i pirjajte luk i meso 15 minuta. Dodajte začine i susam.
U posudu sipajte soja sos i dodajte beli luk. Mi mešamo.
Sada slijedi zabavni dio. Meso pečemo na srednjoj vatri, ali ga je istovremeno potrebno često miješati da ne zagori. Pogotovo u posljednjim minutama. Nakon 10 minuta (možda još malo), sojin umak će početi isparavati. Meso i luk će dobiti boju karamele. Probamo meso za spremnost.
Kuvano meso poslužite uz salatu od kineskog kupusa. Agrumi će savršeno istaknuti okus. Prijatno.
Pogledajte i video recepte:
1) Kinesko meso u soja sosu
2) Svinjetina u slatko -kiselom sosu
