Originalna salata sa ciklom i kineskim kupusom savršena je za svakodnevni stol i nemasni meni. Lako se priprema, vrlo je hranjiv i zadržava sva korisna svojstva. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Dijelim jednostavan recept za salatu iz serije "za svaki dan". Kombinacija repe sa orašastim plodovima ili grožđicama poznata je mnogima. Ali kad "klasična" verzija postane dosadna, možete maštati, dodajući sve proizvode koji se nalaze u hladnjaku. Danas je tako nastala salata sa začinjenom repom i svježim hrskavim pekinškim kupusom, začinjena aromatičnim maslinovim uljem. Ali ako želite, u preljev za salatu možete dodati jabukovo sirće ili limunov sok.
Ovo predjelo posebno je važno u jesen-zimskom periodu, kada su tijelu potrebni vitamini i mikroelementi. Iako se tako lagana salata može napraviti i ljeti. Svjež je, lagan, zdrav i nije ga teško pripremiti. Dobro je i što se u kompoziciju mogu dodati bilo koji proizvodi: kiseli krastavci, jabuke, grožđice itd. I za ukrašavanje upotrijebiti susam ili laneno sjeme. Ovo je odlično jelo za ručak i večeru ili samo međuobrok za podne. Salata se lako priprema, pa ovaj savršeni recept ne može a da ne oduševi zaposlene i moderne domaćice. Može se poslužiti uz meso, ribu, žitarice ili kao samostalni obrok kao međuobrok.
Pogledajte i kako napraviti salatu od kineskog kupusa i filete pataka.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 89 kcal.
- Porcije - 1
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta za rezanje hrane, plus vrijeme za kuhanje repe
Sastojci:
- Pekinški kupus - 5-7 listova
- Maslinovo ulje - za preljev
- Kuvana repa - 1 kom.
- Sol - prstohvat ili po ukusu
Korak po korak priprema salate sa repu i kineskim kupusom, recept sa fotografijom:
1. Repu prethodno skuhajte u vodi na štednjaku ili je pecite u foliji u pećnici dok ne omekša. Zatim dobro ohladite, ogulite i naribajte na krupnijem rende. Preporučujem da se repa prokuha unaprijed, na primjer, navečer. Zatim će proces kuhanja trajati 15 minuta.
2. Uklonite potrebnu količinu lišća s glavice bijelog kupusa, operite ih, osušite papirnim ubrusom i nasjeckajte na tanke trake. Ne perite cijelu glavicu kupusa ako je nećete koristiti. Jer će za jedan dan uvenuti, a lišće će izgubiti hrskavost. Izrežite sve lišće, posebno gusti bijeli dio koji se nalazi na panju. Budući da se u njemu koncentriraju sve ljekovite tvari.
3. Savijte kupus i repu u duboku činiju za salatu.
4. Začinite salatu s prstohvatom soli i maslinovim uljem. Za preljev koristite druge omiljene umake po želji.
5. Salatu promiješajte sa ciklom i kineskim kupusom, ohladite u hladnjaku pola sata i poslužite.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti salatu od kineskog kupusa, ciklu i plavi sir.
