Korak po korak recept za salatu s pekinškim kupusom i gljivama: popis sastojaka, tehnologija kuhanja. Video recepti.
Pekinški kupus i salata od gljiva odlično su hranjivo jelo za svaki dan ili za svečani stol. Kombinirani proizvodi pružaju izvrstan okus i težak set hranjivih tvari. Proces kuhanja je vrlo jednostavan, pa ne traje više od 20 minuta.
Pekinški kupus čini svaku salatu proljetnom, svježom i vrlo zdravom. Boja ovog proizvoda ovisi o sorti i stupnju zrelosti. Zasićeni zeleni listovi prilično su vlaknasti, dok su svijetlozeleni listovi s bijelim elementima ili sa žućkastim vrhovima sočniji. Vrijedno je kupiti glavice kupusa umjereno guste s elastičnim mesom, a optimalna veličina je srednja. Ako je kupus pakovan u plastičnu foliju, unutra ne bi trebalo biti kondenzacije.
Da biste ovo jelo pripremili prema našem jednostavnom korak-po-korak receptu za salatu s kineskim kupusom i gljivama, trebate odabrati šampinjone. Mogu se kupiti svježi u bilo koje doba godine. Pripremaju se vrlo brzo i najsigurniji su od svih predstavnika ove vrste. Osim toga, imaju odličan okus i nutritivne karakteristike. Možete uzeti i smrznute gljive, ali su i dalje manje ukusne.
Predlažemo da se upoznate s receptom za pekinšku salatu od kupusa i gljiva sa fotografijom i da ga zapišete u svoju kućnu kuharicu.
Pogledajte i kako napraviti salatu od kineskog kupusa, jabuka i oraha.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 145 kcal.
- Porcije - 4
- Vreme kuvanja - 20 minuta
Sastojci:
- Pekinški kupus - 300 g
- Šampinjoni - 200 g
- Slatka paprika - 1 kom.
- Luk - 1/2 kom.
- Kuvana jaja - 2 kom.
- Majonez - 100 g
- Biljno ulje za prženje - 1 kašika
- Sol po ukusu
- Mljeveni crni papar - po ukusu
- Svježe zelje - za ukrašavanje
Korak po korak priprema salata s kineskim kupusom i gljivama
1. Prije pripreme salate s kineskim kupusom i gljivama, pripremite sve sastojke. Šampinjone operemo, ogulimo i narežemo na tanke kriške ili kockice. Stavite ga u tavu sa vrelim uljem i isparite tečnost 10-13 minuta i pržite dok se ne skuva. U ovom trenutku možete pripremiti i luk. Očistimo ga, narežemo na trake, stavimo u kompaktnu posudu i napunimo octom, šećerom i malo vode.
2. Jaja skuvati, ohladiti, očistiti i iseći na kockice. Stavimo kulinarski prsten na tanjur i počnemo brati salatu. Jaja čvrsto položite prvim slojem.
3. Nadalje, po želji, dodajte malo soli i premažite malom količinom majoneze.
4. Pekinški kupus iseći na tanke trake i rasporediti u sledeći sloj, malo pritisnuti kašikom.
5. Narežite slatke paprike na tanke trake, stavite na kupus i ponovo začinite majonezom.
6. Ocijedite luk od marinade od octa i dodajte sljedeći sloj.
7. U posljednjoj fazi položite pržene gljive, a zatim pažljivo uklonite kulinarski prsten.
8. Stavite list zelenila i četvrt kuvanog jajeta na salatu sa pekinškim kupusom i pečurkama. Jelo možete ukrasiti i sjeckanim začinskim biljem.
9. Ukusna i neverovatno ukusna lisnata salata sa kineskim kupusom i pečurkama je spremna! Služimo ga u porcijama.
Pogledajte i video recepte:
1. Nevjerovatno ukusna salata sa kineskim kupusom.
2. Salata sa kineskim kupusom i gljivama
