Iznenada će se pojaviti gosti, a ne znate šta kuhati? Usput, bit će tu salata od pekinškog kupusa, rakovih štapića i susama, za čiju izradu neće biti potrebno mnogo vremena. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Recept za salatu od pekinškog kupusa, rakove i sezamove sjemenke lak je za želudac, originalan je u dizajnu, jednostavan za pripremu, ne zahtijeva nikakva znanja i vještine. Glavna svrha salate od pekinškog kupusa je stvaranje volumena i ublažavanje okusa hranjivih sastojaka poput crvene ribe, štapića od rakova, mesnih prerađevina, dimljene piletine … Preljev za salatu s limunom, soja sosom i senfom dodaje posebnu pikantnost jelo, a susam će dodati izvanredan ukus.
U ovoj salati rakovi sa kupusom su "osnovni set" u koji se dodaje susam. Iako se komplementarni sastav može mijenjati i poboljšavati, ovo jelo će ići na sve sastojke koji se nalaze u hladnjaku. Proizvodi se odlično slažu sa svim sastojcima, povrćem za salatu i voćem, a zbog neutralnog okusa prikladni su različiti preljevi: maslinovo ulje, senf, jabukovo sirće … Hrana je pogodna i za svakodnevne obroke i za svečane događaje.
Pogledajte i kako napraviti salatu od kineskog kupusa, dimljene piletine i krutona.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 99 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 15 minuta
Sastojci:
- Pekinški kupus - 5 listova
- Zrna francuski senf - 1 kašika
- Susam - 1 kašika
- Maslinovo ulje - 1 kašika
- Sok od limuna - 1 kašika
- Rakovi štapići - 4-5 kom.
- Soja sos - 2 kašike
- Sol - prstohvat veliki ili po ukusu
Korak po korak priprema pekinške salate od kupusa, rakovih štapića i sezama, recept sa fotografijom:
1. Uklonite potrebnu količinu lišća sa glavice kupusa. Operite i osušite papirnim ubrusom. Usitnite ga drobilicom, sitno nasjeckajući nožem na trake, uklj. i bijeli dio u blizini panja, jer najkorisniji je i sočan.
2. Uklonite omotni film sa rakovih štapića i narežite ga na trake. Ako su smrznute, prvo ih odmrznite prirodno bez upotrebe mikrovalne pećnice.
3. Savijte nasjeckani kupus sa sjeckanim rakovim štapićima u duboku zdjelu za salatu. Operite limun, osušite ga i iscijedite sok iz njega u salatu.
4. Zatim začinite salatu soja sosom, maslinovim uljem i senfom. Začinite solju i promiješajte.
7. Salatu od kineskog kupusa i štapiće od rakova podijelite u porcije i pospite susamom, koji po želji možete zagrijati u čistoj, suhoj tavi do zlatno smeđe boje.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od kineskog kupusa s kukuruzom i rakovim štapićima.
