U našoj zemlji najpopularnije salate od repe su haringa pod bundom, vinaigrette i repa sa orasima. Međutim, pored ovih poslastica, postoji i ogroman broj podjednako ukusnih i ukusnih jela. Pričajmo o ovome.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
U našoj zemlji salate od cvekle su veoma popularne. Jedu se svaki dan i na gozbi. Za salate, repa se najčešće koristi kuhana ili pečena, a mnogo rjeđe sirova. Vjeruje se da je pečeni okus aromatičniji. Da biste to učinili, operite korjenasto povrće, osušite ga papirnatim ubrusom, zamotajte u foliju i pošaljite u pećnicu, gdje ga pecite na srednjoj razini na temperaturi od 180-200 stupnjeva. Vrijeme kuhanja ovisi o veličini korjenastog povrća. Mališani će biti spremni za 40 minuta. Imperativ je probiti foliju kako bi para izašla. Tada se repa ravnomerno peče i neće izgoreti.
Ako odlučite koristiti sirovu repu za salatu, ogulite, isperite i sitno nasjeckajte. Bilo bi bolje prethodno ga marinirati u limunovom soku ili soku limete 15 minuta. U ovom receptu koristila sam kuhanu repu koju svaka domaćica zna skuhati. Međutim, svaki kuhar može samostalno odlučiti od koje repe želi napraviti jelo.
Valja napomenuti da salata od repe ima dva važna svojstva: ogromne prednosti i vanjsku ljepotu. Štaviše, lako se priprema. A da biste ga uljepšali, dodajte još više okusa i upotrijebite sve vrste dodataka.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 111 kcal.
- Porcije - 2
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta za rezanje sastojaka, plus vrijeme kuhanja
Sastojci:
- Cvekla - 1 kom.
- Majonez - za preljev
- Kiseli krastavci - 1 kom.
- Adyghe sir - 100 g
- Jaja - 2 kom.
- Šunka - 150 g
- Sol - prstohvat ili po ukusu
Korak po korak priprema salata od cvekle i jaja:
1. Dakle, prije svega, pripremite repu, jer kuhanje traje najduže. Kuvao sam ga na šporetu oko 2 sata. Ali kao što sam gore napisao, možete ga peći u pećnici u foliji. Nije potrebno soliti ga tijekom kuhanja, jer gotovom jelu možete dodati sol. Koren povrće ohladite, ogulite i narežite na kockice.
4
2. I jaja skuhajte, dok ne narastu, oko 8 minuta nakon ključanja. Zatim ih prebacite u ledenu vodu da se dobro ohlade. Ogulite i narežite. Ukiseljene krastavce stavite u sito tako da višak vode bude stakleni, obrišite papirnatim ručnikom da upije svu vlagu i također ih narežite. Pošaljite proizvode na repu.
3. Adyghe sir narežite na kocke pazeći na proporcije komada svih prethodnih sastojaka.
4. Sastojcima dodajte majonez i dobro promiješajte.
5. Probajte jelo i po potrebi ga začinite solju. Međutim, trebali biste biti oprezni s dodavanjem soli, jer možda će biti dovoljno od kiselih krastavaca. Gotovu salatu ohladite u frižideru i poslužite.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti salatu od kuhane repe i jaja.
