Najčešća salata sa haringom je, naravno, haringa pod bundom. Međutim, na bazi ove ribe možete pripremiti ništa manje ukusne druge salate. Danas ću vam predstaviti jednako ukusnu salatu od haringe i cikle, začinjenu biljnim uljem.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Haringa je jedna od najčešćih vrsta riba na našem jelovniku. Obično se konzumira blago posoljeno. Ali danas želim podijeliti recept za salatu gdje je glavna komponenta haringa.
Lagano slana haringa je niskokalorični proizvod, riba sadrži oko 88 kalorija na 100 g, dok ugljikohidrati potpuno nedostaju. Ove indikacije ga čine jednim od najpopularnijih proizvoda ako želite smršaviti i smršaviti. Međutim, treba ga konzumirati i zbog prisutnosti lako probavljivih proteina, omega-3 masnih kiselina, selena itd. Ove komponente su snažan antioksidans, poboljšavaju rad kardiovaskularnog sistema, potiču pravilan razvoj organa vid u embriju i još mnogo toga. A u kombinaciji haringa s ciklom, ovo nije samo sjajna kombinacija okusa, već i čitavo skladište korisnih svojstava. Zato su salate i grickalice napravljene od ovih proizvoda rasprostranjene i omiljene kod mnogih ne samo u našoj zemlji, već i u inostranstvu.
Ova salata je začinjena biljnim uljem. Ali ako želite, za preljev možete koristiti majonez, pavlaku, maslinovo ulje, senf i druge mješavine umaka. Uvjeravam vas da će salata biti ukusna uz svaki preljev. Ova salata može biti svakodnevna instant opcija i svečana dekoracija stola. Uostalom, haringa uvijek ukrašava okus bilo koje hrane!
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 111 kcal.
- Porcije - 2-3
- Vreme kuvanja - 20 minuta za kuvanje, plus vreme za kuvanje repe
Sastojci:
- Lagano slana haringa - 1 kom.
- Zeleni luk - hrpa
- Cvekla - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Biljno ulje - za preliv
Kuhanje salate od haringe i cikle:
1. Ciklu prethodno skuhajte ili ispecite u pećnici. Zatim se potpuno ohladi, ogulite i narežite na kockice ili trakice. Cveklu treba peći u foliji u rerni na 180 stepeni oko 1-2 sata. Cvekla se kuva u šporetu u vodi 1-2 sata. Vrijeme kuhanja povrća ovisi o starosti i veličini.
2. Zeleni luk operite i sitno nasjeckajte. Pošaljite u činiju repe.
3. Ogulite haringu s filma, pažljivo otvorite trbuh i uklonite unutrašnjost. Takođe uklonite crni film sa unutrašnjosti trbuha. Odrežite glavu, rep i peraje. Isperite haringu pod mlazom vode i osušite je papirnim ubrusom. Odvojite file od grebena i narežite ga na tanke trake, koje stavite u zdjelu za salatu sa svim proizvodima.
4. Luk ogulite, operite i nasjeckajte. Po želji možete ga prethodno marinirati u stolnom octu i šećeru. Ovo će salatu samo učiniti ukusnijom.
5. Hranu začinite rafiniranim biljnim uljem i dobro promiješajte. Okusite salatu i po želji začinite solju. Međutim, zbog usoljene haringe sol možda neće biti potrebna. Poslužite salatu nakon što je ohladite u frižideru sa pire krompirom ili kuvanim krompirom u uniformama.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti salatu od haringe i cikle.
