Omlet je izdašan i ukusan doručak. Postoji toliko mnogo mogućnosti za njegovu pripremu da će svaki jedec pronaći onu koja će odgovarati njegovom ukusu. Od mnogih vrsta ovog jela, omlet s rajčicom i tikvicama vrlo je tražen u ljetnoj sezoni. Pripremimo ga.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Svaka osoba započinje jutro doručkom, koji bi trebao biti bogat, zdrav i ukusan. Budući da će vam obilna hrana omogućiti rad, učenje i vježbanje bez razmišljanja o hrani. Jutarnje rješenje bit će odlično - omlet s tikvicama i rajčicom. Recept je jednostavan, a opet ukusan, hranljiv i zadovoljavajući.
Ovo povrće sadrži mnoge vitamine i minerale, proteine, škrob, vlakna i kiseline. Niskokalorično povrće, iako hranjivo. No, kao i drugi recepti za omlete, i ovaj ima svoje suptilnosti i karakteristike. Prije početka kuhanja trebate uzeti u obzir neke nijanse. Prvo je poželjno uzeti tikvice mlade i blago zelenkaste. Imaju nježan okus i brže se kuhaju. Drugo, u ovom receptu tikvice su prethodno ispržene, pa ih je potrebno grubo nasjeckati. Ali povrće možete naribati i pomiješati s masom jaja. Treće, budući da se tikvice ne razlikuju po okusu, u omlet se mogu dodati sve vrste zelenila i drugi proizvodi.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 72 kcal.
- Porcije - 1
- Vreme kuvanja - 15 minuta
Sastojci:
- Tikvice - 1 kom.
- Paradajz - 1 kom.
- Jaja - 2 kom.
- Sol - prstohvat ili po ukusu
- Biljno ulje - za prženje
- Kopar - nekoliko grančica
Korak po korak kuhanje omleta s rajčicom i tikvicama:
1. Operite tikvice, osušite ih papirnatim ubrusom i narežite na kolutove debljine 5 mm. Ako se koristi zrelo povrće, prvo ga ogulite i uklonite unutrašnje sjemenke. Nemojte to činiti s mladim osobama. Paradajz operite, osušite papirnim ubrusom i također narežite na kolutove od 5 mm.
2. Istucite jaja u činiju, začinite ih solju i dodajte sitno sjeckani kopar. Po želji možete dodati bilo koje drugo zelenilo.
3. Miješajte masu jaja dok ne postane glatka. Ne morate ga mutiti mikserom, samo ga promiješajte vilicom da se žumanjak pomiješa s proteinima.
4. Stavite tavu na štednjak, ulijte biljno ulje i stavite kolutiće tikvica. Uključite srednju vatru, začinite tikvice solju, po želji dodajte crni papar i pržite oko 5 minuta dok ne porumeni.
5. Okrenite tikvice i dovedite ih u istu zlatnu boju.
6. Zatim u tikvice dodajte sjeckani paradajz koji se prži s jedne strane doslovno 1 minutu.
7. Preokrenite paradajz i odmah sipajte jaja. Stavite poklopac na tavu i pržite omlet na umjerenoj vatri dok se jaja ne zgrušaju. Čim se masa zbije, isključite vatru, maknite posudu sa štednjaka i poslužite hranu do stola.
Pogledajte i video recept kako kuhati omlet s rajčicom, tikvicama i sirom u pećnici.
