Bogat i ukusan doručak - omlet. Priprema se na različite načine, a svaki recept ima svoje karakteristike. Danas pripremamo omlet u mlijeku s tikvicama i sirom. Koje su tajne i suptilnosti njegove pripreme? Hajde da to zajedno otkrijemo.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Niste sigurni šta da kuvate za doručak? Tada će vas spasiti univerzalno jelo - omlet od jaja i mlijeka. Ovom jelu često se dodaju razni proizvodi, poput povrća, šunke, sira. Danas predlažem da skuham ukusan i nježan omlet od tikvica sa sirom. Kuhat ćemo ga u tavi, što će značajno uštedjeti vrijeme. Biće to divan jutarnji doručak, zdrav i ukusan. A povrh gotovog jela ne možete posipati samo sirom, već i začinskim biljem. Međutim, prezentacija ovisi o raspoloženju i želji.
Prije početka kuhanja razmotrite neke nijanse. Prvo, bolje je koristiti mlade tikvice, čak i blago zelenkaste. One su nježnijeg okusa i brže se kuhaju. Drugo, budući da je povrće prethodno prženo, potrebno ga je grubo nasjeckati. A ako se tikvice pomiješaju sa smjesom od jaja, onda ih naribajte na srednje velike ribeže. Treće, budući da tikvice nemaju posebnu aromu, u jelo se mogu dodati aromatično bilje, začini i drugi aditivi za arome.
Takvo jelo je vrlo niskokalorično, što mu omogućuje posluživanje za ručak i večeru, bez straha od viška kilograma. Ali najbolja opcija, naravno, bila bi poslužiti omlet za doručak. Hranjivo je, energizira, daje energiju, osvježava i samo čini jutro ugodnijim.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 72 kcal.
- Porcije - 1
- Vreme kuvanja - 15 minuta
Sastojci:
- Jaja - 2 kom.
- Sir (bilo koji) - 50 g
- Mleko - 100 ml
- Tikvice - 200 g
- Sol - prstohvat
- Biljno ulje - za prženje
Korak po korak priprema omleta u mlijeku s tikvicama i sirom:
1. Operite tikvice i osušite ih papirnatim ubrusom. Povrće narežite na kriške 5-7 mm ili na grube trake ili štapiće.
2. Stavite tiganj na šporet, dodajte biljno ulje i zagrejte ga. Tikvice stavite tako da budu u jednom sloju po dnu, tako da se ravnomjerno isprže. Uključite srednju vatru i pržite dok ne porumeni. Iako možete sami podesiti stepen pečenja.
3. Preokrenite tikvice i začinite solju.
4. Ubacite jaja u duboku činiju.
5. Ulijte mlijeko i dodajte prstohvat soli.
6. Hranu miješajte vilicom dok masa ne postane homogena. Ne morate mutiti mikserom, samo ga promiješajte viljuškom.
7. Sir narežite na male kriške ili naribajte.
8. Prelijte mješavinu jaja preko tikvica i zagrijte je do srednje veličine.
9. Omlet je pržen.
10. Kad se masa od jaja malo isprži, na nju stavite sir. Umjerite temperaturu, pokrijte posudu i kuhajte omlet 5 minuta dok se jaja potpuno ne zgrušaju. Poslužite odmah, sve dok je nježno, toplo i ukusno. Nije prihvaćeno kuhati za buduću upotrebu, jer nakon zagrijavanja već će okusiti pogrešan.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti pahuljasti omlet sa sirom i paradajzom.
