Krompir sa slaninom, iako ne baš zdravo jelo, ali jednostavan za pripremu, izdašan i vrlo ukusan. Bukvalno 45 minuta, a ukusno jelo ukrasit će svaki stol. Razmotrimo nekoliko mogućnosti za njegovu pripremu.
Sadržaj recepta:
- Pečeni krompir sa slaninom - opšti principi kuvanja
- Krompir u rerni sa slaninom: recept za tepsiju
- Pečeni krompir sa slaninom: ražnjići od krompira u rerni
- Krompir sa slaninom: recept u foliji
- Video recepti
Krumpir je važan dio hranjive prehrane. Gomolji se dodaju u salatu, bacaju u supu, prave se pire krompir, kotleti, palačinke, fil za knedle i pite i mnoga druga jela. Jela s njim prisutna su na jelovnicima najboljih restorana. Od mnogo različitih načina pripreme, pečeni krompir sa slaninom je ukusna opcija. Ako ste željni sorte krompira, onda je ovaj recept odličan izbor. Uprkos jednostavnosti recepta, takav krompir je hrskav, mekan i sa ukusnom korom.
Pečeni krompir sa slaninom - opšti principi kuvanja
- Za pečenje koristite žuti krompir, npr sadrži manje škroba.
- Odaberite gomolje srednje veličine i iste veličine kako bi se kuhali u isto vrijeme.
- Ako se krumpir ne oljušti, operite ga kuhinjskom željeznom četkom kako biste uklonili svu prljavštinu.
- Mladi krumpir peče se u ljusci i obično cijeli.
- Krompir se može prethodno peći sirov ili polukuvan.
- Osim slanine, u jelo možete dodatno dodati svinjsku mast, mrkvu, luk i druge proizvode.
- Začini se odlično slažu s krumpirom: ružmarin, crvena mljevena paprika, mažuran, kurkuma, crni papar i majčina dušica.
- Gotovo jelo pospite češnjakom, začinskim biljem, sirom.
- Poslužite ga zasebno ili kao prilog uz jelo od mesa.
Krompir u rerni sa slaninom: recept za tepsiju
Pečeni krumpir u slanini u pećnici mirisno je i zadovoljavajuće jelo koje se priprema brzo i bez većih poteškoća. Začini će krumpir pretvoriti u originalno jelo, koje nije sramota staviti na svečani stol.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 77 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 1 sat
Sastojci:
- Krompir - 0,5 kg
- Beli luk - 2 režnja
- Luk - 1 kom.
- Maslinovo ulje - 1 kašika
- Ružmarin, muškatni oraščić - prstohvat
- So, biber - po ukusu
- Kriške sveže slanine - 16 kom.
- Zeleni - za serviranje
Kuhanje korak po korak:
- Ogulite, operite i narežite krompir.
- Češnjak ogulite, sitno nasjeckajte i dodajte krompiru.
- Luk uklonite ljusku i sitno nasjeckajte na pola prstena. Takođe dodajte u činiju krompira.
- Proizvode posolite, popaprite, pospite muškatnim oraščićem i ružmarinom.
- Mirisni krompir prebacite u vatrostalnu posudu i prekrijte kriškama slanine odozgo. Začinite solju i biberom po ukusu.
- Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i pecite jelo 40 minuta.
- Gotov krompir ukrasite svježim sjeckanim začinskim biljem i poslužite.
Pečeni krompir sa slaninom: ražnjići od krompira u rerni
Krompir pečen u rerni sa slaninom, naboden na drvene ražnjeve - ovo je recept za delikatno i izdašno jelo. A njegovo dugo čekanje u pećnici daje hrani jedinstvenu aromu.
Sastojci:
- Mali krompir - 30 kom.
- Sirova dimljena slanina - 30 kom.
- Sol - prstohvat
- Mljevena paprika - prstohvat
Kuhanje korak po korak:
- Ogulite i operite krompir. Napravite poprečne rezove na njemu, ne siječući do kraja, oko 7-10 mm. To će omogućiti slanini da se upije u gomolje.
- Slaninu narežite na duge tanke trakice, začinite solju i paprom s obje strane.
- Zamotajte krompir slaninom i nanizajte ga na drveni ražanj.
- Ćevape stavite na lim za pečenje i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stepeni 40 minuta.
Krompir sa slaninom: recept u foliji
Folija vam omogućuje brzo kuhanje hrane tako da bude nježna i mekana. Takva su jela prikladna ne samo za obiteljsku večeru, već i za svečanu gozbu ili piknik u prirodi.
Sastojci:
- Krompir - 6 kom.
- Slanina - 20 tanjira
- Beli luk - 3 režnja
- Sol - prstohvat
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Kuhanje korak po korak:
- Krompir operite i ostružite željeznom četkom. Ne morate ga ljuštiti sa kore.
- Oštrim nožem napravite poprečne rezove na gomoljima, ne dovodeći nož do kraja.
- Narežite slaninu na kriške.
- Češnjak ogulite i režnjeve narežite na tanke kriške.
- U rezine krompira umetnite krišku slanine i komad belog luka. Trebalo bi da imaš harmoniku od krompira.
- Gomolje posolite i popaprite.
- Foliju narežite na listove odgovarajuće veličine, na nju stavite napunjene gomolje i čvrsto ih zamotajte tako da nema praznih mjesta i praznina.
- Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i stavite krumpir na lim za pečenje. Ostavite ih da se peku 40 minuta.
- Gotovo jelo poslužite direktno u foliji. A ako ga ne upotrijebite odmah, ostavite ga u foliji, dugo će se zagrijati.
Video recepti:
